Kopūstai yra daržovės, plačiai naudojamos kulinarijoje. Jis susmulkinamas į kopūstų sriubą ir barščius, dedamas į troškinius ir pagrindinius patiekalus ir netgi naudojamas kaip pyragų ir blynų įdaras. Kopūstai su kukurūzais ir žirniais yra patiekalas, tinkantis vegetarams, pasninkaujantiems ir sekantiems figūrą.
Tai būtina
- - kopūstai - 200 g;
- - morkos - 1 vnt;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - šaldyti žirniai - 4-5 šaukštai. l;
- - šaldyti kukurūzai - 4-5 šaukštai. l;
- - pomidorų pasta arba padažas - 2 šaukštai. l;
- - česnakai - 1-2 skiltelės;
- - žalumynai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes paruošiame ingredientus. Nulupkite morkas, česnaką ir svogūnus, tada supjaustykite. Supjaustykite morkas juostelėmis, svogūną supjaustykite 1/4 žiedais, smulkiai supjaustykite česnaką.
2 žingsnis
Į gilią keptuvę ar katilą supilkite saulėgrąžų aliejų ir padėkite ant lėtos ugnies, kad sušiltų. Paruoštus svogūnus ir morkas supilkite į puodą. Kol daržovės skrudina, supjaustykite kopūstus plonomis juostelėmis. Kai morkos įgauna auksinį atspalvį, supilkite kopūstus į indą.
Sumaišykite ingredientus ir palikite virti 7-10 minučių ant silpnos ugnies po uždaru dangčiu. Kai kopūstai bus beveik paruošti, įberkite druskos, pipirų ar bet kokių kitų prieskonių. Jei norite, įpilkite pomidorų padažo ar makaronų.
3 žingsnis
Paragaujame patiekalo, tada suberiame šaldytus žirnius ir kukurūzus ir paliekame dar penkias minutes pavirti. Smulkiai supjaustykite žalumynus, supilkite į puodą ir įpilkite smulkinto česnako. Išjunkite viryklę ir palikite indą pakilti 5–10 minučių, tada padėkite ant lėkščių ir patiekite. Troškintus kopūstus galima naudoti kaip savarankišką patiekalą arba patiekti su bulvių koše.
