Kopūstai yra daržovės, plačiai naudojamos kulinarijoje. Jis susmulkinamas į kopūstų sriubą ir barščius, dedamas į troškinius ir pagrindinius patiekalus ir netgi naudojamas kaip pyragų ir blynų įdaras. Kopūstai su kukurūzais ir žirniais yra patiekalas, tinkantis vegetarams, pasninkaujantiems ir sekantiems figūrą.
Tai būtina
- - kopūstai - 200 g;
- - morkos - 1 vnt;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - šaldyti žirniai - 4-5 šaukštai. l;
- - šaldyti kukurūzai - 4-5 šaukštai. l;
- - pomidorų pasta arba padažas - 2 šaukštai. l;
- - česnakai - 1-2 skiltelės;
- - žalumynai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes paruošiame ingredientus. Nulupkite morkas, česnaką ir svogūnus, tada supjaustykite. Supjaustykite morkas juostelėmis, svogūną supjaustykite 1/4 žiedais, smulkiai supjaustykite česnaką.
2 žingsnis
Į gilią keptuvę ar katilą supilkite saulėgrąžų aliejų ir padėkite ant lėtos ugnies, kad sušiltų. Paruoštus svogūnus ir morkas supilkite į puodą. Kol daržovės skrudina, supjaustykite kopūstus plonomis juostelėmis. Kai morkos įgauna auksinį atspalvį, supilkite kopūstus į indą.
Sumaišykite ingredientus ir palikite virti 7-10 minučių ant silpnos ugnies po uždaru dangčiu. Kai kopūstai bus beveik paruošti, įberkite druskos, pipirų ar bet kokių kitų prieskonių. Jei norite, įpilkite pomidorų padažo ar makaronų.
3 žingsnis
Paragaujame patiekalo, tada suberiame šaldytus žirnius ir kukurūzus ir paliekame dar penkias minutes pavirti. Smulkiai supjaustykite žalumynus, supilkite į puodą ir įpilkite smulkinto česnako. Išjunkite viryklę ir palikite indą pakilti 5-10 minučių, tada padėkite ant lėkščių ir patiekite. Troškintus kopūstus galima naudoti kaip savarankišką patiekalą arba patiekti su bulvių koše.
