Bet kuri namų šeimininkė žino, kad jų raudonos žuvies patiekalai ne tik nuostabaus skonio, bet ir naudingi mūsų organizmui. Rožinė lašiša yra bene viena populiariausių raudonųjų žuvų rūšių Rusijoje dėl prieinamos kainos ir minkštos mėsos. Be to, rožinė lašiša turi labai nedaug kaulų ir ją labai lengva virti.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei nuspręsite virti rožinę lašišą orkaitėje, pirmiausia turite ją kruopščiai nuplauti, nulupti ir pašalinti vidurius. Geriau pirkti atšaldytą žuvį, o ne šaldytą, nes atitirpinant prarandama daug organizmui naudingų medžiagų. Nuimkite stuburą ir didelius kaulus, tada žuvį supjaustykite mažais griežinėliais. Kiekvienas gabalas turi būti pipirai ir druska.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite tinkamą kepimo skardą. Rausvos lašišos gabalėlius aptepkite majonezu ir padėkite ant folijos. 15-20 minučių pakaks, kad rausva lašiša būtų kruopščiai apkepta.
3 žingsnis
Kol rausva lašiša yra orkaitėje, galite paruošti žuviai padažą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite žalius svogūnus ir krapus, supjaustykite česnaką ir gerai sumaišykite. Į gautą mišinį įpilkite maždaug du šaukštus baltojo vyno, kuris puikiai išskiria žuvies skonį.
4 žingsnis
Po 15-20 minučių kepimo skardą išimkite iš orkaitės ir paruoštą padažą užpilkite rausva lašiša. Tada kepimo skardą įdėkite į orkaitę dar penkioms minutėms. Geriausia tokį patiekalą patiekti karštą, karščio įkarštyje.
