Lengvos salotos su jūros gėrybėmis yra ne tik skanios, bet ir sveikos bei nekaloringos. Krevetėse yra kalio, cinko, jodo, kalcio ir kitų naudingų medžiagų, teigiamai veikiančių imuninę sistemą, odą ir plaukus. Krevetės taip pat turi antioksidacinį poveikį ir padeda sumažinti vėžio riziką.
Krevetės gali būti dietos pagrindas. Juos galima derinti su avokadais, bulvėmis, įvairiomis daržovėmis, pomidorais ir pakeisti riebiu maistu.
Ruošiant dietines salotas su krevetėmis, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Salotose naudokite žalius vaisius ir daržoves. Geriausia majonezą pakeisti natūraliu neriebiu jogurtu, augaliniu aliejumi ar grietine. Įprastą actą pakeiskite citrinos sultimis arba balzamiko actu. Kompensuokite druską derindami kalendras, juoduosius pipirus, kalendras, česnaką ir imbierą.
Dietinės krevečių salotos gaminamos iš šių ingredientų:
- 500 g krevečių;
- agurkas - 2 vnt.;
- citrina - 1 vnt.;
- 150 g kietojo sūrio;
- salotų lapai - 2-3 vnt.;
- 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- 100 g žalių alyvuogių;
- druska (pagal skonį).
Krevetes nuplaukite tekančiu vandeniu, tada virkite 5–7 minutes lengvai pasūdytame vandenyje.
Nuplaukite vidutinio dydžio žalius agurkus ir supjaustykite mažais pusžiedžiais. Nuplaukite ir supjaustykite salotų lapus. Kietas sūris (geriau rinktis parmezaną) supjaustytas mažais kubeliais.
Salotų dubenyje sumaišykite virtas krevetes, smulkintus agurkus, salotas, sūrį ir alyvuoges. Nepamirškite lengvai pasūdyti salotų ir pagardinti citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir palaikykite 15–20 minučių šaldytuve, kad suvilgytumėte sultis.
Šios salotos laikosi dietos metu sočiai ir puikiai tinka kitoms daržovėms. Indų kalorijų kiekis yra 237 kcal 100 g.
Krevetėse esantys baltymai padeda kūnui greitai jaustis sočiai ir palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai ilgą laiką leis jaustis sočiai.
