Krevetės ir apelsinai yra geras derinys atostogų salotoms! Tuo įsitikinti lengva - salotos paruošiamos pakankamai greitai, atrodo apetitiškai, skonis niekuo nenusileidžia savo išvaizdai! Tinka Naujųjų metų meniu.
Tai būtina
- - 0,5 kg nuluptų krevečių (šviežiai šaldytų);
- - 2 apelsinai, obuoliai;
- - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių;
- - krapų krūva;
- - prieskoniai - mėgėjams.
Nurodymai
1 žingsnis
Naudokite krevetes, jau nuluptas iš kriauklių. Šiek tiek pakepinkite jas karštame alyvuogių aliejuje dvi minutes, tada supilkite citrinos sultis, troškinkite dar tris minutes, kartais maišydami keptuvės turinį. Šiame etape nereikia sūdyti jūros gėrybių.
2 žingsnis
Nulupkite obuolius su apelsinais, pašalinkite visas obuolių sėklas. Supjaustykite obuolius mažais kubeliais ir padalykite apelsinus į pleištus, būtinai nuimkite baltą plėvelę iš kiekvieno pleišto. Salotoms tiesiog naudokite visas skilteles - jei jas supjaustysite, jos duos per daug sulčių.
3 žingsnis
Paruoštus vaisius sumaišykite su virtomis krevetėmis, kurios nebuvo visiškai atvėsintos. Įpilkite sviesto su citrinos sultimis, kuriame buvo virtos krevetės - jis veiks kaip padažas. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais salotų padažui. Pavyzdžiui, galite naudoti džiovintą česnaką, universalų daržovių pagardą arba tiesiog naudoti druskos ir maltų pipirų derinį.
