Kiaulienos kinkinys yra patiekalas, kuris gaminamas daugelyje pasaulio virtuvių. Tai skanu, aromatinga, o svarbiausia - nebrangi. Kiaulienos kotelis puikiai dera su įvairiais garnyrais, šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis. Apskritai, tai yra labai padorus patiekalas, kurį būtų malonu išmokti gaminti
Tai būtina
- - kiaulės kinkinys - 1 vnt.;
- - 5 česnako skiltelės;
- - 3 šaukštai. l. sojų padažas;
- - 1 st. l. majonezas ir kečupas;
- - ½ st. l. augalinis aliejus ir citrinos sultys;
- - mėgstamos žolelės pagal skonį (čiobreliai ir rozmarinai harmoningai derinami su kiaulės kulka).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kiaulės kojinę, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kad mėsos produktas būtų geriau marinuotas, aštriu peiliu padarykite jo pjūvius.
2 žingsnis
Dabar reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į gilų dubenį supilkite sojos padažą, įpilkite kečupo, majonezo, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, pasirinktų žolelių ir 2 smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Kiaulės kotelį kruopščiai sutarkuokite paruoštu mišiniu. Mėsą rekomenduojama laikyti marinade mažiausiai 1 valandą, kad mėsa paprastai būtų mirkoma. Didžiausia šios kompozicijos dalis gali gulėti nepablogėjusi - 48 valandos.
4 žingsnis
Marinuotą kiaulienos kotelį pabarstykite likusiu česnaku, mėsą suvyniokite į kepimo foliją.
5 žingsnis
Nusiųskite indą kepti į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C. Kiaulienos blauzdos virimo laikas - 1 valanda 20 minučių.
6 žingsnis
Kai pasibaigs paskelbtas laikas, reikia išskleisti foliją ir toliau kepti patiekalą dar 30 minučių.
7 žingsnis
Paruoštą kiaulienos kotelį galima patiekti su bulvių koše, ryžiais, grikiais, daržovėmis. Šiam patiekalui tiks bet kuris jūsų pasirinktas garnyras.
