Vištienos krūtinėlės yra dietinė mėsa, kurią gali valgyti visi. Jei pašalinsite nuo jų odą, riebalų kiekis tokioje mėsoje yra beveik 0, todėl jis ypač naudingas diabetikams. Bet ne visi mėgsta baltą vištienos mėsą, kaip vadinamos ir krūtys, nes ji yra kietesnė, palyginti su tais pačiais sparnais ar kojomis. Bet iš tikrųjų taip nėra, jei krūtinę kepi teisingai, skanesnės mėsos paprasčiausiai nerandi.
Tai būtina
-
- Vištienos krūtinėlės - 0,5 kg,
- Ropės svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - pusė
- Lauro lapas,
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Šviežios žolelės - petražolės
- krapai,
- Lauro lapas,
- Druska
- maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite 1 litrą nusistovėjusio vandens, padėkite ant ugnies.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėles, nulupkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite morkas dideliais kubeliais. Kai vanduo keptuvėje užvirs, įdėkite krūtis į keptuvę, šiek tiek sumažinkite ugnį ir atsargiai pašalinkite visas susidariusias putas, kol ji užvirs.
3 žingsnis
Užvirus, į puodą suberkite svogūnus, morkas, vandenį druskos ir pipirų, sumažinkite ugnį, uždenkite ir palikite 30 minučių pravėsti. 10 minučių iki virimo pabaigos įdėkite lauro lapą į puodą.
4 žingsnis
Nuimkite puodą nuo ugnies, meskite į sultinį smulkiai supjaustytas šviežias žoleles ir sutrintą česnaką, vėl uždarykite dangtį ir palikite sultinį ir krūtis dar 20 minučių. Po to mėsą galima išimti, supjaustyti ir valgyti arba su sultinio arba su bet kokiu garnyru - bulvių koše, kruopomis ar makaronais.
