Neįprasti blyneliai, užpildyti grietinėlės sūriu ir razinomis, aplieti sunkiu kremu, nustebins puikiu skoniu! Jie gali būti patiekiami šilti arba šalti.
Tai būtina
- Tešla:
- - 1 stiklinė miltų
- - 2 šaukštai vanilinio cukraus
- - žiupsnelis druskos
- - 2 kiaušiniai
- - 1 puodelis pieno
- - 2 šaukštai sviesto, suminkštinto
- - 1 valgomasis šaukštas romo arba brendžio
- - aliejus kepimui
- Užpildymas:
- - 450 g grietinėlės sūrio
- - 1/2 puodelio cukraus
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- - 1/2 citrinos (smulkiai sutarkuota žievelė)
- - 100 g razinų (mirkytų romu arba konjaku)
- - 1 puodelis grietinėlės
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite blynų tešlą. Norėdami tai padaryti, dideliame dubenyje sumaišykite miltus, vanilinį cukrų ir druską. Tada palaipsniui įpilkite kiaušinių ir lėtai maišykite maišytuvu, švelniai įpilkite pieno.
2 žingsnis
Galiausiai įpilkite ghee ir 1 šaukštą romo. Tešla yra paruošta. Nuo jo pradėkite kepti blynus kaip įprasta.
3 žingsnis
Dabar turėtumėte paruošti įdarą. Plakite grietinėlės sūrį ir granuliuotą cukrų greitajame maišytuve, kol visi jie ištirps. Tada supilkite vanilės ekstraktą ir plakite porą minučių. Tada rankomis sumaišykite su citrinos žievelėmis ir razinomis.
4 žingsnis
Gautą įdarą padalykite į lygias dalis, atsižvelgdami į blynų skaičių. Pavyzdžiui, jei gavote 8 blynus, tuomet įdarą turėtumėte padalyti į 8 lygias dalis. Įdarą įdėkite ant blyno dugno, šiek tiek užlenkite kraštus kairėje ir dešinėje ir švelniai užlenkite.
5 žingsnis
Šiuos užpildytus blynelius suberkite į kepimo indą. Tada supilkite grietinėlę į blynų keptuvę, kaip parodyta nuotraukoje. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 ° C temperatūroje 15-20 minučių.
6 žingsnis
Blynai jau paruošti! Patiekite juos šiltus arba šaltus. Gero apetito!
