Cukinija yra universali daržovė, puikiai tinkanti mažai kaloringiems ir sotiems patiekalams gaminti. Cukinijų troškinys kartu su grietinės padažu ne tik papuoš jūsų stalą, bet ir džiugins demokratija.
Tai būtina
- - kopūstų puodeliai (240 g);
- - svogūnai (35 g);
- –Grietinė (70 g);
- - česnako pagal skonį;
- –Krapai (20 g);
- –Druska ir pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visas daržoves. Kruopščiai nuplaukite cukinijas. Nuo plonos žievelės pašalinkite matomus nešvarumus, supjaustykite išilginėmis dalimis apvalių plokščių pavidalu. Cukinijas perkelkite į gilų dubenį ir pagardinkite druska bei pipirais. Palikite daržoves, kol pradės išsiskirti sultys.
2 žingsnis
Nuimkite lukštą nuo svogūno, aštriu peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Įtrinkite česnaką per smulkų tarka, suberkite į svogūną. Krapus taip pat reikia susmulkinti ir įdėti į svogūnų-česnakų mišinį, tada kruopščiai išmaišyti.
3 žingsnis
Tada paimkite giliai karščiui atsparią formą, šepetėlį su augaliniu aliejumi. Įdėkite cukinijos sluoksnį, tada ant cukinijos uždėkite svogūnus, česnaką ir krapus. Švariomis rankomis išlyginkite antrąjį sluoksnį.
4 žingsnis
Grietinę perpilkite ant stiklinės šilto vandens, sumaišykite iki vientisos konsistencijos. Cukinijų sluoksnį užpilkite šiek tiek praskiesto grietinės. Tada įdėkite kitą sluoksnį į formą, pakaitomis su česnaku, krapais ir svogūnais.
5 žingsnis
Dėl to užpildykite indą likusia grietine ir vandeniu, uždenkite virimo folija ir nusiųskite į orkaitę 15-25 minučių. Praėjus šiam laikui, išimkite troškintuvą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis specialia mentele.
