Daržovės yra svarbi žmogaus mitybos dalis. Juose yra daug naudingų maistinių medžiagų ir maistinių skaidulų, taip pat stiprinamas imunitetas ir kovojama su tokiais negalavimais kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pomidorai
Yra žinoma, kad turtingi likopeno pomidorai (kaip ir visi pomidorai) kovoja su vėžiu. Juose yra ne tik daug vitaminų (nuo A iki K), jie taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį ir sumažinti laisvųjų radikalų kiekį žmogaus organizme.
2 žingsnis
Brokoliai
Brokoliuose yra antioksidantų, kurie padeda sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką: skrandžio, plaučių ir tiesiosios žarnos. Be to, šioje kryžmažiedėje daržovėje yra beta-karotino, vitamino C ir folio rūgšties, todėl tai yra natūralus imunitetą stiprinantis vaistas, saugantis nuo peršalimo ir gripo.
3 žingsnis
Briuselio kopūstai
Ši maža žalia daržovė ypač reikalinga nėščioms moterims, nes joje yra folio rūgšties, B vitamino, kuris gali padėti sumažinti vaisiaus nervinių vamzdelių defektų riziką. Briuselio kopūstuose taip pat yra vitaminų C ir K, maistinių skaidulų, kalio ir omega-3 riebalų rūgščių.
4 žingsnis
Morkos
Joje gausu daug karotino - vitamino A šaltinio. Kompozicijoje taip pat yra vitaminų C, D, E, B, mikroelementų (geležies, magnio, kalio, kalcio, mangano, jodo, fosforo) ir mineralų. Tai padidina antioksidantų kiekį kraujyje, sustiprina imuninę sistemą, normalizuoja medžiagų apykaitą, padeda išvalyti skrandį, kepenis ir inkstus ir apsaugo nuo vėžio vystymosi. Morkos naudingos sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, ateroskleroze ir hipertenzija.
5 žingsnis
Cukinijos
Cukinijos teigiamai veikia odos ir organizmo virškinimo sistemą. Jame yra kalcio, kalio, magnio, vitaminų C, B1, B2, karotino ir niacino. Skatina vandens ir druskos apykaitos normalizavimą, turi diuretikų poveikį ir pašalina vandens ir druskos perteklių iš organizmo. Cukinijos naudingos sergant ateroskleroze, hepatitu, hipertenzija, cholelitiaze, lėtiniu kolitu, pielonefritu, ateroskleroze ir lėtiniu nefritu.
6 žingsnis
Špinatai
Špinatai yra puikus beveik visų žmogui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Mokslininkai mano, kad valgant špinatus sumažėja širdies ligų, storosios žarnos vėžio, artrito ir osteoporozės rizika.
7 žingsnis
Svogūnas
Svogūnuose yra vitaminų A, B, C, magnio, fluoro, sieros ir geležies. Daržovė turi baktericidinių savybių, naikina bakterijas ir virusus. Kvėpavimo epidemijų sezono metu valgant svogūnus bus apsaugota nuo infekcijos arba sušvelninta ligos eiga. Tai aktyvina medžiagų apykaitą ir virškinimą, skatina kraujodarą ir kraujo valymą.
