Vienas iš garsiausių vaisių yra citrina. Dedame į arbatą, vartojame gryną formą, kartais dedame į salotas. Tačiau šis vaisius dėl savo neįtikėtino naudingumo labai plačiai pritaikomas kulinarijoje ir medicinoje.
Citrinų gimtinė yra Indija. Tai nedidelis visžalis medis su elipsės formos odiniais lapais. Citrina žydi keletą mėnesių, pradedant pavasarį. Vaisiai noksta vėlyvą rudenį, arčiau žiemos.
Citrina yra vienas iš tų vaisių, kurie yra geri tiek patys, tiek kartu su bet kokiais gėrimais ir patiekalais. Neįtikėtinas naudingų citrinos savybių skaičius paskatino ją plačiai naudoti tiek kulinarijoje, tiek medicinoje.
Garsiausias citrinos naudojimas yra gerti arbatą su ja. Tam vaisiai supjaustomi plonais apskritimais, o 1 apskritimas citrinos panardinamas į šviežiai užplikytos arbatos puodelį. Tai arbatai suteikia ypatingą pikantišką skonį.
Kitas citrinos naudojimo variantas yra tiesiog supjaustyti pleištais, pabarstyti cukrumi ir vartoti tokį, koks yra.
Išvardyti variantai yra patys garsiausi ir prieinamiausi. Yra daugybė kitų citrinų ingredientų naudojimo būdų. Jo galima dėti į salotas, įvairius gėrimus; pats šio vaisiaus buvimas tiesiogine arba transformuota forma (sultys, minkštimas, žievelė) suteiks patiekalui pikantišką skonį.
Jei išspausite sultis iš pusės citrinos ir joje ištirpsite pusę arbatinio šaukštelio sodos, toks gėrimas padės esant skausmui tulžies pūslėje.
Skiedžiant citrinos sultis puse stiklinės šilto vandens (pusė citrinos), gauname priemonę veiksmingai gydyti egzemą, grybelines odos ligas; tokia priemonė gali pašalinti strazdanas ir apgamus, taip pat pašalinti niežėjimą.
Citrinų sultys skiriamos siekiant pagerinti bendrą organizmo būklę, numalšinti troškulį, papildyti vitaminų C ir P trūkumą. Citrinų sultys padės pacientams, sergantiems podagra, žmonėms, kenčiantiems nuo druskos nuosėdų ir širdies edemos.
Nepakeičiama priemonė pradinei hipertenzijos stadijai. Tai padės padidėjus skydliaukei, taip pat bus naudinga mergaitėms ir moterims, kenčiančioms nuo ginekologinių ligų.
Citrinos žievelė yra puikus antibakterinis agentas. Rekomenduojama kramtyti uždegiminius gerklės ir kvėpavimo organų procesus. Citrinos žievelė bus nepakeičiama priemonė nuo pūlingo gerklės skausmo.
Nepaisant tokios naudingų citrinos savybių gausos, nepersistenkite: tai gali sukelti alerginę reakciją. Šio vaisiaus vartoti nerekomenduojama asmenims, kuriems diagnozuotas gerklės skausmas. Tokiu atveju citrina gali išprovokuoti nudegimą.
Citrinų nerekomenduojama vartoti vaikams iki 3 metų, taip pat žmonėms, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams.
