Lašišos Gratinas

Lašišos Gratinas
Lašišos Gratinas

Turinys:

Anonim

Šis patiekalas savo sudėtimi yra labai panašus į gerai žinomą julienne. Lašišą čia galima paimti tiek šviežią, tiek konservuotą.

Lašišos gratinas
Lašišos gratinas

Tai būtina

  • - 1 svogūnas
  • - 500 g keptos arba konservuotos lašišos
  • - 70 g sviesto
  • - 3 šaukštai. miltai
  • - 1, 5 stiklinės pieno
  • - druskos ir pipirų pagal skonį
  • - 100 ml riebios grietinėlės
  • - 50 ml baltojo vyno
  • - puskietis sūris, pavyzdžiui, gouda

Nurodymai

1 žingsnis

Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti svogūną.

2 žingsnis

Puode ištirpinkite sviestą. Įdėkite ten svogūnų ir kepkite, kartais maišydami, ant silpnos ugnies apie 3–5 minutes.

3 žingsnis

Tada į puodą suberkite miltus ir kartkartėmis pamaišydami kepkite dar 2 minutes. Tada troškinys nukeliamas nuo ugnies ir nuolat maišant plakikliu pilamas pienas. Įpilkite vyno, pipirų ir druskos. Tada puodas vėl uždedamas ant ugnies ir padažas užvirinamas.

4 žingsnis

Po to būtina užpilti grietinėle ir kruopščiai išmaišyti iki vientisos masės. Tada nuimkite troškinį nuo ugnies.

5 žingsnis

Į padažą suberkite trupintą žuvį ir sumaišykite. Jei reikia, druska.

6 žingsnis

Tada perpilkite masę į porcijas. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Į kiekvieną formą įdėkite porą mažų sviesto griežinėlių.

7 žingsnis

Formos turi būti dedamos į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepamos 20 minučių. Sūris turėtų paruduoti.

Rekomenduojamas:

Gratinas: Kas Tai, Klasikinis Patiekalo Receptas

Gratinas: Kas Tai, Klasikinis Patiekalo Receptas

Priešingai populiariems įsitikinimams, gratinas nėra specifinis patiekalas, greičiau specialus maisto ruošimo būdas. Manoma, kad pirmą kartą bulvės buvo ruošiamos naudojant „o-gratin“metodą. Kas yra gratinas? Žodis „gratin“iš prancūzų kalbos verčiamas kaip „kepta“arba „troškinta“

Makaronų Gratinas

Makaronų Gratinas

Prancūziškas kulinarinis patiekalas „Gratin“(gratin) su apetiška plutele dažniausiai apibarstomas sūriu ir skrebučiais, o kai kuriais atvejais užpilamas pieno padažu „Bechamel“. Tai būtina - 1,5 litro pieno; - 90 g miltų; - druska

Baskų Kiaušinio Gratinas

Baskų Kiaušinio Gratinas

„Gratin“yra pikantiškas arba saldus patiekalas, kuris kepamas iki auksinės rudos ir apetiškos. Siūlome paruošti baskų kiaušinių gratiną - šis patiekalas yra populiarus Italijoje ir gali būti patiekiamas kaip sveiki ir sotūs pusryčiai. Tai būtina Dviems porcijoms:

Gratinas Su žiediniais Kopūstais Ir Ožkos Sūriu

Gratinas Su žiediniais Kopūstais Ir Ožkos Sūriu

Šis labai sotus ir skanus patiekalas puikiai tinka kaip garnyras arba kaip užkandis. Porcijomis keptas kopūstas gali būti puiki grybų julienne alternatyva. Tai būtina • 1 žiedinių kopūstų galva • 250 ml riebios grietinėlės • 500 g parmezano sūrio • 300 g bet kokio pusiau kieto sūrio • 200 g ožkos sūrio • Druska • Šviežiai malti pipirai Nurodymai 1 žingsnis Žiedinius kopūstus padalykite į žiedynus

Cukinijos Gratinas Su Pomidorais

Cukinijos Gratinas Su Pomidorais

Jaunos sultingos cukinijos, keptos su sūriu ir pomidorais, tikrai patiks visiems daržovių patiekalų gerbėjams. Česnakai ir Provanso žolelės suteikia šiam patiekalui ypatingą džiaugsmą. Tiems, kurie mėgsta mėsos patiekalus, gratin bus puikus priedas prie mėsos ir apetiškas užkandis vakarienei ar pietums