Tai yra marokietiškas patiekalas. Vištiena yra švelni, sultinga, minkšta ir aromatinga. Tai tikrai karališkas patiekalas. Ant šventinio stalo jis atrodys labai originalus. Ir skonis nustebins visus svečius. Šis patiekalas puikiai tinka šventėms. Į patiekalą prieskonių prideda šviežios aitriosios paprikos.
Tai būtina
- - 2 vištienos filė;
- - 100 g kuskuso;
- - 1 valgomasis šaukštas. vištienos sultinys;
- - 0,5 šaukštelio cinamonas;
- - druska, malti pipirai;
- - pusės citrinos;
- - 0, 5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- - pusė šviežios aitriosios paprikos;
- - petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Kuskusą užpilkite karštu vištienos sultiniu ir leiskite jam užvirti apie 5 minutes.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažomis juostelėmis, įberkite druskos, pipirų, cinamono. Kepkite vištienos juosteles alyvuogių aliejuje. Kepkite apie 6–8 minutes.
3 žingsnis
Nuplaukite aitriąsias paprikas, pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Nulupkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
5 žingsnis
Į vištieną įpilkite smulkintų aitriųjų paprikų. Ir kepkite dar minutę.
6 žingsnis
Į vištieną įpilkite žievelės, citrinos sulčių ir 3 šaukštus vandens. Užvirkite ir leiskite vandeniui šiek tiek išgaruoti.
7 žingsnis
Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus žalumynus su kuskusu.
8 žingsnis
Patiekite vištieną su kuskusu ir užpilkite padažu. Patiekite patiekalą karštą.
