Lengvai paruošiamas desertas pasirodo labai švelnus ir skanus, turtingo apelsinų aromato.
Tai būtina
- - 2 vnt. apelsinai;
- - 5 vnt. kiaušinių tryniai;
- - 300 ml pieno;
- - 100 g cukraus;
- - 20 g želatinos;
Nurodymai
1 žingsnis
Peiliu nuimkite apelsino žievelę ir sutarkuokite. Reikėtų pašalinti tik viršutinį žievelės sluoksnį („spalvotą“sluoksnį), nes jame yra visų aromatinių medžiagų, o baltasis sluoksnis patiekalui suteikia tik kartumo.
2 žingsnis
Iš nuluptų apelsinų išspauskite sultis, turėtumėte gauti apie pusę stiklinės. Į sultis įpilkite želatinos ir palikite vienai valandai išbrinkti.
3 žingsnis
Įpilkite apelsino žievelės į pieną, padėkite ant ugnies, nuolat maišydami supilkite granuliuotą cukrų. Kad pienas nesutrūktų, nukelkite nuo ugnies, nuolat plakdami supilkite sultis su želatina į pieno mišinį. Tada į pieno mišinį įmaišykite kiaušinių trynius ir vėl vis pamaišykite ant ugnies, troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
4 žingsnis
Supilkite masę į formas ir laikykite šaldytuve 8 valandas arba per naktį.
