Šis gražus augalas, visiems žinomas dėl kartaus uogų skonio, jau seniai naudojamas tiek liaudies medicinoje, tiek kulinarijoje. Saldumynai, gėrimai gaminami iš viburnum uogų, jo dedama į mėsos patiekalų padažus. Medicininiais tikslais viburnumas vartojamas nuo peršalimo, odos ir širdies bei kraujagyslių ligų. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas vaistas, viburnas turėtų būti naudojamas medicininiais tikslais tik pasitarus su gydytoju.
Tai būtina
- - Viburnum uogos;
- - jauni viburnumo ūgliai su pumpurais;
- - viburnumo žievė;
- - medus;
- - cukrus;
- - svogūnas;
- - citrina;
- - alavijo sultys;
- - citrinos rūgštis;
- - karčiųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Kalina naudojama gydant peršalimą. Norėdami tai padaryti, jums reikia vieno šaukšto uogų už du šimtus mililitrų vandens. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies dešimt - penkiolika minučių. Atvėsinkite sultinį. Tris kartus per dieną paimkite vieną šaukštą sultinio, sumaišyto su vienu šaukštu medaus. Vaistą reikia vartoti pusvalandį po valgio.
2 žingsnis
Viburnum uogos, sumaišytos su medumi, svogūnais, citrinos ir alavijo sultimis, naudojamos bronchitui gydyti. Norėdami paruošti mišinį, į emaliuotą keptuvę suberkite svarą viburnum uogų, svarą medaus ir tą patį kiekį smulkiai supjaustytų svogūnų. Uždenkite puodą dangčiu ir keturias valandas troškinkite vandens vonioje. Nukoškite kompoziciją, į ją įpilkite vienos citrinos sultis ir pusę stiklinės alavijo sulčių. Paimkite vieną šaukštą mišinio tris kartus per dieną po valgio. Mišinį laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Diatezei gydyti naudojamas jaunų viburnumo ūglių nuoviras. Norėdami paruošti sultinį, užpilkite tris ketvirčius keptuvės viburnumo ūgliais ir užpildykite juos vandeniu. Puodą tris-keturias valandas laikykite orkaitėje ant silpnos ugnies. Nukoškite sultinį, supilkite jį į tamsius butelius ir padėkite į vėsią vietą. Sultinį reikia tepti tris kartus per dieną po arbatinį šaukštelį: dvi valandas prieš pusryčius, dvi valandas po pietų ir pusantros valandos po vakarienės. Prieš vartojimą sultinį galima pasaldinti. Gydymo metu turėtumėte vengti rūgštingo ir sūraus maisto.
4 žingsnis
Padidėjus prakaitavimui, naudojamas viburnumo žievės nuoviras. Norėdami paruošti sultinį, šaukštą žievės užpilkite stikline šalto vandens. Mišinį užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies dešimt minučių. Atvėsinkite sultinį. Keletą kartų per dieną nuoviru nuvalykite kojas ir delnus.
5 žingsnis
Želė gali būti pagaminta iš viburnum uogų. Norėdami tai padaryti, jums reikia kilogramo viburnumo ir kilogramo cukraus. Nuplautas uogas penkioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį, kad neliktų kartumo. Viburną išimkite iš verdančio vandens, uogas užpilkite dviem stiklinėmis šilto vandens ir virkite, kol uogos suminkštės. Viburnumą įtrinkite per sietą, sumaišykite su cukrumi ir virkite penkiasdešimt minučių. Želė paskleiskite ant karštų stiklainių, atvėsinkite. Viburnum želė laikykite šaldytuve.
6 žingsnis
Iš „Viburnum“galima gaminti aštrų aštrų padažą. Norėdami jį išvirti, užpilkite verdančio vandens uogas ir įtrinkite jas per sietą. Į tarkuotas uogas įpilkite cukraus tokiu kilogramu cukraus už svarą viburnumo, pusės arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties ir smulkiai pjaustytų aitriųjų pipirų. Palaukite, kol cukrus ištirps.
7 žingsnis
Padažykite prieskonius į mažus stiklinius indelius. Palikite juos neuždengtus kambario temperatūroje dvi – tris dienas. Kai ant prieskonių paviršiaus susidaro pluta, stiklainius uždarykite dangteliais. Pagardus laikykite vėsioje vietoje.
