Kartais iš paprasčiausių ir įprastų produktų galima paruošti labai skanų ir originalų patiekalą. Kopūstų salotos su moliūgų sėklomis yra labai paprastos ir greitai paruošiamos, tačiau tuo pat metu yra labai sveikos ir skanios.
Tai būtina
- - 1 kompiuteris. baltagūžių kopūstų galva;
- - 250 g nuluptų moliūgų sėklų;
- - 20 g obuolių sidro acto;
- - 20 g augalinio aliejaus;
- - 10 g sojos padažo;
- - 10 g cukraus;
- - 5 g druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite nuluptas moliūgų sėklas. Jei nėra nuluptų, tada prieš pradedant virti, paruoškite sėklas, nulupkite ir išdžiovinkite. Ant viryklės uždėkite keptuvę sunkia dugne, gerai pašildykite ir nedidelėmis porcijomis apkepkite moliūgų sėklas. Sėklos turi būti sausai keptos keptuvėje be aliejaus, nuolat maišant ir apverčiant jas medine mentele. Paprastai vienos porcijos sėklų kepimas trunka ne ilgiau kaip penkias minutes. Skrudintas sėklas perkelkite į padėklą arba didelę lėkštę ir palikite visiškai atvėsti.
2 žingsnis
Kopūsto galvą praskalaukite šaltu vandeniu, nuimkite viršutinius lapus ir aštriu peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis. Kopūstą perkelkite į dubenį su dideliu kraštu, pasūdykite ir gerai prisiminkite švariomis rankomis. Leiskite kopūstams užvirti pusvalandį, jis turėtų duoti šiek tiek sulčių. Jei yra daug sulčių, tada atsargiai jas nusausinkite.
3 žingsnis
Pasigaminkite padažą salotų padažui. Norėdami tai padaryti, mažame puodelyje sumaišykite actą, sojos padažą, cukrų ir druską. Kaitinkite augalinį aliejų mažame puodelyje ar kaušelyje ir įpilkite į padažą. Viską sumaišykite ir supilkite iki vientisos masės. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs.
4 žingsnis
Suberkite keptas moliūgų sėklas ir kopūstus, išmaišykite, pagardinkite padažu. Prieš patiekiant, salotas galima papuošti šviežiomis žolelėmis.
