Istorijoje nekalbama apie tai, kaip ir kada krevetės pirmą kartą buvo gaminamos kaip savarankiškas patiekalas. Tačiau tai tikrai žinoma apie jų puikų skonį, minkštą mėsą ir naudingas savybes. Mano nuomone, skaniausios yra kreminės, virtos kreminiame padaže, su lengvu baltojo vyno, česnako ir žolelių aromatu.
Tai būtina
- - 500 gramų nuluptų krevečių;
- - 200 mililitrų riebios grietinėlės;
- - 50 gramų sviesto;
- - 50 mililitrų baltojo vyno;
- - 4 skiltelės česnako;
- - pusės citrinos;
- - petražolės;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite keptuvę ir ištirpinkite reikiamą sviesto kiekį. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką, tada įdėkite jį į keptuvę. Kai tik česnakas tampa skaidrus ir skleidžia būdingą aromatą, iš keptuvės išspauskite sultis iš pusės citrinos, sumaišykite ingredientus.
2 žingsnis
Tada į ingredientus įpilkite baltojo vyno ir grietinėlės, druskos. Padažą kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai tik padažas užvirs, į keptuvę suberkite nuluptas krevetes, troškinkite 8–10 minučių.
3 žingsnis
Išimkite krevetes iš padažo ir padėkite jas į lėkštę. Tęskite padažą, kol suma sumažės perpus. Kai jis taps storesnis, išjunkite šilumą. Įdėkite krevetes į kreminį padažą.
4 žingsnis
Nuplaukite petražoles ar kitas žoleles po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
5 žingsnis
Krevetės kreminiame padaže yra paruoštos!
