Norint savo svečiams ir šeimos nariams patikti skaniu skanėstu, visai nebūtina praleisti daug laiko ir stovėti prie viryklės. Iš sausainių ir sutirštinto pieno pagaminto pyrago nereikia kepti, o jį papildę riešutais, šokoladu ar uogomis, kiekvieną kartą galite įgauti naują skonį.
Sausainių ir kondensuoto pieno pyragas su graikiniais riešutais
Norint pagaminti šį pyragą, jums reikia šių ingredientų:
- 1 skardinė kondensuoto pieno;
- 200 g sviesto;
- 800 g plonų stačiakampio arba kvadrato formos trapių sausainių;
- 1 stiklinė pieno;
- 100 g lukštentų graikinių riešutų.
Kondensuotą pieną sumaišykite su minkštu sviestu ir plakite maišytuvu iki vientisos tirštos konsistencijos. Ant plokščio indo įdėkite sausainių sluoksnį, kiekvieną sausainį pamerkdami į šiltą pieną. Ilgai nelaikykite sausainių piene, kitaip pyragas pasirodys per drėgnas. Tada teptuku ant viršaus tepkite kremą ir išdėliokite kitą sluoksnį. Tuo pačiu būdu išdėstykite dar 2-3 sluoksnius. Viršutinį pyrago sluoksnį ir šonus padenkite kremu. Pyragą padėkite į šaldytuvą maždaug 40 minučių.
Nuluptus graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu. Iš likusių sausainių pasidarykite mažus trupinius ir sumaišykite su riešutais. Išimkite atvėsintą pyragą ir nuvarvintą pieną švelniai nuvalykite popierine servetėle. Pabarstykite pyragą riešutais ir sausainių trupiniais, tada padėkite jį atgal į šaldytuvą 5–8 valandoms (kuo ilgiau pyragas liks šaldytuve, tuo geriau jis bus įmirkytas grietinėlėje). Jei norite, galite papuošti pyragą cukraus figūrėlėmis ar uogomis.
Iš sausainių ir virinto sutirštinto pieno pagaminto kokosų-šokolado pyrago receptas
Norint pagaminti šį pyragą, jums reikės šių produktų:
- 600 g trapios tešlos sausainių;
- 1 skardinė virinto sutirštinto pieno;
- 100 g pieno arba baltojo šokolado;
- 1 maišelis kokoso drožlių;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kakavos miltelių (nebūtina).
Kondensuotą pieną galima gaminti savarankiškai. Norėdami tai padaryti, uždarą skardinę (skardą) su kondensuotu pienu reikia panardinti į puodą, pripildytą šalto vandens, ir virti ant silpnos ugnies 2-3 valandas, užtikrinant, kad vanduo visiškai uždengtų skardinę.
Rankomis sulaužykite sausainius (bet koks ne per sausas saldus), kad gautumėte gana mažą trupinį. Jei norite, įpilkite kakavos miltelių ir išmaišykite. Sumaišykite su virintu kondensuotu pienu ir kruopščiai sumaišykite. Gautą masę suberkite ant didelio indo ir suformuokite bet kokios formos tortą. Įdėkite pyragą į šaldytuvą.
Po 2-3 valandų išimkite pyragą iš šaldytuvo. Ant viršaus užpilkite vandens vonioje ištirpintą pieną arba baltąjį šokoladą. Kai šokolado glaistas šiek tiek sutvirtės, pabarstykite kokosą ant pyrago ir dar kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
