Kondensuoto pieno pyragą lengva paruošti, pyragaičiai iškepa labai greitai, vienintelis dalykas yra tas, kad jūs turite šiek tiek patepti kremu, tačiau geroms namų šeimininkėms tai nėra problema. Galite gaminti bet kokį kremą pagal savo skonį, tačiau šiame recepte siūloma naudoti kakavos kremą.
Iš esmės grietinėlė pyragui gaminama iš sutirštinto pieno, tačiau šiame recepte yra atvirkščiai: pyragaičiai kepami iš skanaus pieno patiekalo, ir jie turi būti sutepti kakavos kremu. Be to, pyragaičiai gaminami net ne orkaitėje, o įprastoje keptuvėje, o tai labai pagreitina procesą, o viso pyrago paruošimas užtruks apie 40 minučių.
Būtina pasiūlyti, kad jei ruošiate šį pyragą tam tikrai datai, geriau jį pasigaminkite prieš naktį, tada jis bus užpilamas ir gerai prisotintas kremu nakties metu. Tai pagerins jo skonį. Bet jei neturėjote pakankamai laiko iš anksto iškepti, tai nesvarbu, jam pakaks trijų valandų: kol svečiai valgo pagrindinius užkandžius, jis tiesiog bus mirkomas grietinėle.
Ingridientai
Testo produktai:
- kondensuotas pienas, 1 skardinė;
- kiaušinis, 1 vnt.
- actu užpilta soda, 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai, 3 stiklinės.
Grietinėlės produktai:
- pienas, 750 ml;
- kiaušinis, 2 vnt.;
- cukrus, 300 gramų;
- vanilės, 1 paketėlio;
- miltai, 4 valg. šaukštai;
- sviestas, 200 gramų;
- kakava, 2 valg. šaukštai.
Receptas
Į gilų puodelį supilkite skardinę kondensuoto pieno, į jį įpilkite kiaušinį ir gerai išmaišykite, geriausia šluotele. Tada įpilkite gesintos sodos ir palaipsniui įmaišykite miltus, nuolat maišydami. Tešla turėtų būti lygi, minkšta ir elastinga.
Gautą tešlą padalinkite į aštuonias lygias dalis ir kiekvieną apvoliokite apvalia tortilija, šiek tiek mažesnio skersmens nei keptuvė, kurią naudosite kepimui. Kepkite kiekvieną blyną iš abiejų pusių.
Pyragai labai greitai iškepa, todėl būtinai juos apverskite.
Gatavi pyragai turi būti kruopščiai apkarpyti. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokią tinkamo dydžio apvalią plokštelę ir, pritvirtindami ją, nupjaukite perteklinius kraštus.
Neišmeskite papuošalų, jų reikės tortui papuošti.
Pradėkite gaminti kremą. Supilkite pieną į didelį puodą ir įpilkite cukraus, miltų, kakavos, kiaušinio ir vanilės. Plakite viską plakikliu ir padėkite ant ugnies. Virkite grietinėlę iki tirštumo, nuolat maišydami, tada pačioje pabaigoje įpilkite sviesto. Tada dar kartą viską sumaišykite, uždarykite dangtį ir leiskite jam užvirti mažiausiai 5 minutes.
Norėdami pabarstyti, paimkite pyragų likučius ir kruopščiai supjaustykite. Jei jie drėgni, galite juos išdžiovinti mikrobangų krosnelėje. Visus pyragus geriau sutepti šiltu kremu. Paimkite susmulkintus trupinius ir pabarstykite deserto viršų ir šonus. Po to skanus ir originalus pyragas, pagamintas iš kondensuoto pieno, turėtų būti užpilamas ir mirkomas grietinėle apie 12 valandų.
