Norint pasigaminti skanių spurgų, nereikia daug maisto. Tikriausiai namuose turite visus reikalingus ingredientus. Siūlau išplėsti kulinarijos žinias ir pasigaminti varškės spurgų su kefyru. Jums patiks pagal šį receptą paruoštas patiekalas.
Tai būtina
- - varškė - 100 g;
- - kefyras - 1 stiklinė;
- - kiaušinis - 2 vnt.;
- - miltai - 1, 5-2 puodeliai;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - druska - žiupsnelis;
- - soda - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Į maišytuvo dubenį suberkite kefyrą kartu su varške. Maišykite šį mišinį iki vientisos masės. Gautą masę suberkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Kiaušinius, sumaišytus su granuliuotu cukrumi, išplakite maišytuvu. Gautą mišinį įmaišykite į varškės-kefyro masę. Tada supilkite miltus, bet tik būtinai persijotus. Taip pat nepamirškite įberti druskos ir sodos. Viską tinkamai sumaišykite. Galutinis rezultatas yra spurgų tešla, kuri yra šiek tiek storesnė nei blynų tešla.
3 žingsnis
Naudodami indą su giliu dugnu, į jį supilkite didelį kiekį saulėgrąžų aliejaus.
4 žingsnis
Iš tešlos nuskabykite mažus gabalėlius, suvyniokite juos į rutulius ir šaukštu suberkite karštą sviestą. Kepkite būsimas varškės spurgas iš kiekvienos pusės, kol pagels. Įsitikinkite, kad indas niekaip nedega.
5 žingsnis
Kai spurgos paruduos, švelniai pašalinkite jas iš augalinio aliejaus. Tai galima padaryti dviem šakėmis arba šaukštu su plyšiu.
6 žingsnis
Pabraukę varškės kukulius popierinėmis servetėlėmis ar rankšluosčiais, pabarstykite juos, pavyzdžiui, cukraus pudra arba granuliuotu cukrumi. Kefyro varškės spurgos yra paruoštos! Atvėsusius patiekite juos prie stalo.
