Minkštos ir skanios spurgos puikiai tinka vakarinei arbatai, kurią paruošti reikia tik 15 minučių. Pabandykite juos iškepti, tai lengva.
Tai būtina
- -1 stiklinė kefyro,
- -3 valg. šaukštai cukraus
- -1 arbatinis šaukštelis soda,
- -1 kiaušinis,
- -0,25 šaukštelio druskos,
- -250 ml augalinio aliejaus,
- -50 gramų sviesto,
- -2,5 stiklinės miltų
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Kefyrą kambario temperatūroje supilkite į didelį dubenį ar mažą puodą, patys įsitikinkite, kaip patogiau minkyti tešlą. Įpilkite šaukštelį sodos ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą (patys išsirinkite, kaip ištirpinti sviestą, aš naudojau mikrobangų krosnelę), į kefyrą įpilkite kartu su 3 šaukštais cukraus ir šaukšteliu druskos, sumaišykite.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į puodelį ir išmaišykite (galite šiek tiek paplakti). Supilkite kefyrą. Įpilkite miltų (geriausia persijotų) mažomis porcijomis ir minkykite minkštą tešlą, kuri neturėtų prilipti prie rankų.
4 žingsnis
Iškočiokite tešlą į sluoksnį, kurio storis 7 mm. Imame didelę taurę ir išpjauname apskritimus. Iškirpkite vidurį maža stikline, suformuokite spurgas.
5 žingsnis
Kaitinkite augalinį aliejų mažame puode ar puode. Spurgas pamirkykite karštame aliejuje, kepkite, kol pagels.
6 žingsnis
Uždėkite gatavas spurgas ant popierinių rankšluosčių, kad riebalai įsigertų.
Į lėkštę dėkite spurgas ir šiek tiek atvėsinkite. Pabarstykite cukraus pudra arba vanile - nebūtina. Ant spurgų galite pabarstyti smulkintų žemės riešutų. Patiekite ant stalo.
