Šią sriubą galima pavadinti kulinariniu šedevru. Pagal skonį ir vaizdines savybes sriuba yra panaši į patiekalą iš restorano, nors ji ruošiama namuose. Nepaprastai skanu, jūsų artimieji paprašys daugiau.
Tai būtina
- - 500 g voveraičių,
- - 50 g sviesto,
- - 80 g svogūnų,
- - 50 g salierų,
- - 2 skiltelės česnako,
- - 10 g sausų prieskonių,
- - 500 g bulvių,
- - 1 litras vištienos sultinio,
- - 500 ml grietinėlės,
- - 300 g kukurūzų (šviežių arba šaldytų),
- - 10 g čiobrelių,
- - 120 g kietojo sūrio,
- - 50 g parmezano,
- - druska pagal skonį,
- - baltieji arba juodieji pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite kukurūzą iš burbuolės, perkelkite į puodelį.
2 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną mažais kubeliais. Perlupkite nuluptas česnako skilteles per presą.
3 žingsnis
Nuplaukite saliero stiebą ir supjaustykite griežinėliais.
4 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Nulupkite grybus ir gerai nuplaukite, kad nebūtų smėlio. Palikite voveraites sveikas, bet jei jos yra didelės, jas galima supjaustyti į kelias dalis.
6 žingsnis
Į sriubos puodą suberkite sviestą. Įdėkite puodą ant vidutinės ugnies ir šiek tiek sušilus įdėkite paruoštą svogūną su salierais ir česnaku. Kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
7 žingsnis
Tada į keptuvę suberkite voveraites, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite, virkite tris minutes (kol skystis išgaruos).
8 žingsnis
Į grybus dėkite bulves, čiobrelių šakeles (galite šiek tiek palikti papuošimui) ir kukurūzų burbuoles. Užpilkite vištienos sultinį ir grietinėlę ant puodo turinio. Užvirus sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite sriubą 15 minučių.
9 žingsnis
Po 15 minučių burbuoles su čiobrelių šakelėmis išimkite iš keptuvės, suberkite kukurūzų grūdelius, išmaišykite, virkite penkias minutes. Tada į sriubą įpilkite tarkuoto sūrio, švelniai sumaišykite, virkite dar dvi minutes. Druska, pagardinkite maltais pipirais, nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekdami papuoškite čiobreliais arba tuo, kas jums patinka.
