Muslis yra specialus pusryčių produktas, gaminamas iš sėlenų, kviečių gemalų, riešutų, džiovintų vaisių, medaus, javų ir prieskonių. Paprastai jie skiriasi dėl konservantų, galiojimo laiko ir terminio apdorojimo.
Natūraliuose musliuose yra tik natūralių ingredientų ir nėra konservantų. Atskirkite žalias ir kepamas mintis. Pirmoji grupė ruošiama be terminio apdorojimo, į ją dedama sėklų, apvoliotų dribsnių, riešutų ir vaisių. Antrosios rūšies muslis yra termiškai apdorojamas. Mišinys sumaišomas su medumi ir sultimis ir kepamas žemoje temperatūroje. Tai daro mielius saldesnio skonio.
Nepaisant akivaizdžių šio nuostabaus pusryčių produkto naudos sveikatai, daugelis žmonių vis dar abejoja musliais. Priklausomai nuo paruošimo ir priedų kiekio, muslis gali būti daugiau ar mažiau naudingas.
Optimali musli kompozicija yra grūdai ir džiovinti vaisiai. Blizgus ir turtingas dribsnių atspalvis rodo, kad kompozicijoje yra konservantų. Dėl šokolado ir riešutų museliai turi daug kalorijų. Įvairūs jogurtai ir fermentuoti pieno gėrimai taip pat pridės kalorijų patiekalui, tada negalima išvengti papildomų kilogramų.
Nors musliuose yra daug maistinių medžiagų ir mikroelementų, jame nėra vitamino C. Todėl žiemos sezonu jis turi būti vartojamas atskirai.
Todėl, jei norite mažiau sunkių pusryčių, valgykite musli kartu su šviežiai spaustomis sultimis. Tai užtikrins stabilų smegenų, virškinimo sistemos ir medžiagų apykaitos funkcionavimą. Vidutinis kalorijų skaičius 100 g musli yra 450 kcal.
Kai kuriose rūšių musliuose yra druskos perteklius, kuris prisideda prie celiulito susidarymo ir gali sulaikyti vandenį organizme. Tokių produktų neturėtų vartoti hipertenzija sergantys pacientai.
Pasirodo, kuo mažiau įvairių priedų musliuose ir kuo mažiau patrauklūs savo išvaizda, tuo jie naudingesni organizmui. Todėl drąsiai pirkite neapdorotus muslius su džiovintais vaisiais, kurie nebuvo perdirbti. Neapdoroti grūdai yra mineralų, amino rūgščių ir vitaminų šaltinis. Riešutuose ir džiovintuose vaisiuose jų sudėtyje yra vitaminų ir mineralų. Tai puikus pusryčių patiekalas, suteikiantis reikalingos energijos visai dienai. Perdirbti javai su daug cukraus neduos jokios naudos organizmui.
Taip pat musliai valo organizmą nuo susikaupusių toksinų, o tai ypač reikalinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Jie reguliuoja virškinamąjį traktą ir padeda palengvinti vidurių užkietėjimą.
Ilgalaikės kepenys sako, kad vaisių, sėlenų ir grūdų mišinys leidžia žarnynui ir skrandžiui aktyviai dirbti, todėl organizmas gauna visus reikalingus maistinius komponentus.
Pasigaminkite obuolių muslių. Jums reikės:
- 2 šaukštai. avižiniai dribsniai;
- 1 valgomasis šaukštas. obuolių sultys;
- 1 obuolys;
- 1/2 šaukštai. mažai riebalų jogurtas;
- migdolai;
- šviežios uogos.
Migdolus ir avižinius dribsnius užpilkite obuolių sultimis ir palikite valandai šaldytuve. Supjaustykite obuolius kubeliais. Viską sumaišykite ir įpilkite jogurto. Ant viršaus papuoškite šviežiomis uogomis.
Muslis gali būti naudojamas mažo kaloringumo sausainiams gaminti. Norėdami tai padaryti, jums reikia:
- 1, 5 str. muslis;
- 2 kiaušiniai;
- 5 šaukštai. pienas;
- 1/2 šaukštelio cinamonas;
- 3 šaukštai. Sachara;
- žiupsnelis tirpios kavos.
Išmaišykite visus ingredientus, masė turi būti lygi. Palikite jį pusvalandžiui, bet vis maišykite. Ant kepimo popieriaus padėkite kepimo popierių. Masę dėkite mažais apskritimais. Kepkite 15-20 minučių.
