Geriausias netikėtų svečių malonumas yra tai, kas greitai paruošiama. Su pitos ritinėliais su krabų lazdelėmis taip pat bus labai skanu. Pasirinkite gausų variantą su kiaušiniais arba bet kokiu atveju rinkitės lengvą užkandį su žaliosiomis daržovėmis, vos per pusvalandį ant stalo turėsite puikų patiekalą.
Širdingi pitos ritinėliai su krabų lazdelėmis
Ingridientai:
- 1 plokščias pyragas iš armėnų lavašo;
- 100 g krabų lazdelių;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 70 g kietojo sūrio;
- 3 šaukštai. grietinė ir majonezas;
- 20 g krapų;
- druska.
Puode užpilkite vandenį ant kiaušinių, padėkite ant didelės ugnies ir virkite kietai virtą 8–9 minutes. Panardinkite juos į šaltą vandenį, kol jie atvės, tada nulupkite ir supjaustykite.
Įdaras pasirodys švelnesnis, jei kiaušiniai nebus tiesiog supjaustyti peiliu, bet kruopščiai patrinti šakute arba sutarkuoti.
Krabų lazdeles atlaisvinkite iš plastiko, supjaustykite labai mažais gabalėliais, suberkite į dubenį ir išminkykite pirštais. Kietą sūrį smulkiai sutarkuokite.
Suberkite visus paruoštus ingredientus į vieną dubenį ir suberkite smulkintus krapus. Pagardinkite gautas salotas grietinės ir majonezo mišiniu ir gerai išmaišykite. Paragaukite ir pasūdykite, jei reikia, bet ne per daug.
Paskleiskite pitos duoną ant stalo, uždėkite ant jos visą įdarą ir šaukšto gale paskleiskite visą sluoksnio paviršių, atsargiai, kad nepažeistumėte patiekalo pagrindo. Kraštą palikite nepažeistą 3-4 cm, kad lankstant tortą neišeitų krabų masė.
Susukite ritinį iš išilginės pita duonos pusės, padėkite ją ant padėklo, uždenkite maistine plėvele ir palikite mirkti 20 minučių. Tada labai aštriu peiliu supjaustykite jį 2-3 cm ilgio gabalėliais, kad nesugadintumėte ritinių išvaizdos.
Lengvi pitos ritinėliai su krabų lazdelėmis, daržovėmis ir sūriu
Ingridientai:
- 1 armėnų lavašo pakuotė;
- 200 g krabų lazdelių;
- 250 g lydyto sūrio;
- 2 agurkai;
- 100 g žalių salotų;
- 30 g krapų;
- 100 g natūralaus jogurto arba neriebios grietinės;
- 3-4 šaukštai. majonezas.
Jei paėmėte užšaldytų krabų lazdelių, neatšildykite jų iki galo, bet sutarkuokite pusiau kietą būseną ant smulkios trintuvo.
Nulupkite agurkus, supjaustykite juos išilgai į 2–3 dalis ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite salotas ir krapus ir sumaišykite visus žalumynus viename dubenyje. Ten pridėkite smulkintų krabų lazdelių, pagardinkite jogurtu ir majonezu. Į masę nedėkite druskos, nes sūris yra įtrauktas į receptą.
Paskleiskite pita duonos lakštus ir nuobodu peiliu paskleiskite juos lydytu sūriu. Ant viršaus uždėkite virtų krabų mišinį, išlyginkite ir suvyniokite tortilijas į storus ritinius. Leiskite jiems pailsėti 15–20 minučių, tada nupjaukite sausus galus. Pito dešras supjaustykite ritiniais, perkelkite jas į indą, gražiai išdėliokite ir patiekite.
