Oolong arbata yra pusiau fermentuota kinų arbata. Fermentacijos laipsnis gali svyruoti nuo 40 iki 60%. Jis gaminamas tik iš didelių suaugusių arbatos lapų. Užbaigta oolong arbata yra sandariai susuktas gumulas, kuris verdamas virsta sveikais lapais.
Kiniška oolong arbata turi antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus. Kitaip tariant, šis gėrimas padeda sulėtinti žmogaus kūno senėjimo procesą.
Arbatos gėrimas padeda išvalyti kraujagysles nuo „blogojo“cholesterolio nuosėdų. Tai tam tikra širdies priepuolių, insultų, aterosklerozės profilaktika. Todėl gėrimas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Oolong sudėtyje yra vėžinėms ląstelėms kenksmingų polifenolių. Jie sugeba ne tik sustabdyti savo dauginimąsi, bet ir visiškai sunaikinti. Flavonoidai teigiamai veikia odos būklę. Dėl seno epitelio pašalinimo susidaro jaunos ląstelės. Šį procesą lydi raukšlių skaičiaus sumažėjimas, oda tampa elastinga.
Gerinant kraujagyslių būklę, suaktyvėja smegenų veikla.
Multivitaminų kompleksas padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, o tai yra tromboflebito vystymosi prevencija. Be to, oolong arbata gerina virškinimą, pagreitina virškinamojo trakto organų veiklą.
Kinų arbata taip pat naudojama kaip antidepresantas.
Kinų arbatoje esantis manganas padidina organizmo apsaugą, atsparumą patogeninių mikroorganizmų poveikiui. Gėrimas normalizuoja endokrininės sistemos veiklą, todėl yra naudingas diabeto profilaktikai.
Oolong arbata neturi kalorijų. Jo priėmimas skatina apetitą. Šis faktas paaiškinamas gėrimo valymo veikla. Jei nepasiduosite alkio jausmui, bus pastebimas reguliariai geriamo arbatos poveikis. Pirmiau minėti polifenoliai yra atsakingi už riebalų skaidymąsi ir pašalinimą iš organizmo.
Reguliarus oolong gėrimo vartojimas padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme. Arbata yra skirta asmenims, sergantiems alerginėmis ligomis.
Didelis kofeino kiekis oolong arbatoje gali sukelti nemigą, todėl jos gerti prieš miegą nepageidautina. Kontraindikacija gali būti individualus netoleravimas atskiriems gėrimo komponentams. Ši arbata nerekomenduojama nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Taip yra dėl per didelio jame esančio teino kiekio. Turėtumėte atsisakyti gėrimo ir paūmėjus skrandžio opoms bei gastritui.
Mažai fermentuotą arbatą rekomenduojama užplikyti vandeniu, kurio temperatūra neviršija 80 ° C. Kita vertus, silpnai fermentuoti oolongai naudoja beveik verdantį vandenį (apie 95 ° C).
200 ml tūrio virdulyje turėtų būti 2 šaukštai. oolong. Arbata supilama į nuplikytą indą ir 2/3 pripildoma vandens, kuris tuoj pat nusausinamas. Ši infuzija naudojama virduliui plauti. Preliminarus „Oolong“skonio įvadas yra antrasis jo užvirimas. Tikrasis skonis atsiskleidžia tik užvirus 3-4 kartus.
