Mes geriame šį nuostabų gėrimą kiekvieną dieną, tačiau apie jį žinome labai nedaug, tačiau jam jau beveik 5 tūkstančiai metų, jis auginamas 38 pasaulio šalyse.
Yra daugybė visų šalių ir tautų pamėgtų gėrimo rūšių - vien Kinijoje jų yra daugiau nei du tūkstančiai. Tačiau brangiausia arbata pasaulyje laikoma Gyokuro veislė - Pearl Dew.
Tada kokia yra geriausia arbata? Ekspertai atsako: tinkamai užauginti, laiku surinkti ir meistriškai paruošti. Panašu, kad visi žino arbatos virimo taisykles, tačiau būtent niuansai, kuriuos žino įžeidžianti mažuma, daro šį gėrimą rafinuotą ir rafinuotą.
Tai yra svarbios smulkmenos:
- vanduo turi būti puikios kokybės - šaltinio vanduo arba praleistas per gerą filtrą;
- vandens negalima perkaisti, jis turi būti ne didesnis kaip 90 laipsnių, nes verdantis vanduo užmuša visą arbatos skonį;
- juodai ir žaliai arbatai virti turėtų būti atskiri arbatinukai. Kaip bebūtų, senosios arbatos kvapas išlieka, o tada „puokštė“nėra vienoda.
Kaip paruošti arbatą:
Švarų virdulį 10 sekundžių nuplaukite verdančiu vandeniu, kad jis sušiltų. Tuomet arbatžoles nedelsdami supilkite į arbatinuką ir užpilkite vandeniu, nepridedant 1 cm prie arbatinuko krašto, kad arbata „kvėpuotų“. Arbatinuką uždenkite linine servetėle - per jį išeis garų perteklius, o gėrime išliks aromatas. Arbatą galima gerti pažodžiui per 3 minutes - ji paruošta. Tada eteriniai aliejai pradės garuoti, todėl reikia pagauti akimirką.
Kai kurie į virdulio dugną įberia šiek tiek cukraus, kad pagerintų skonį, tačiau tai kiekvieno reikalas. Tikri arbatos žinovai teigia, kad cukrus tik gadina šio kilnaus gėrimo skonį.
Žinoma, norint, kad arbata būtų skani, turite kompetentingai gydyti jos pagrindinį komponentą - arbatos lapus. Juodąją arbatą laikykite atskirai nuo kitų kvapiųjų maisto produktų, kad ji nesugertų pašalinių kvapų. Bet žaliosios arbatos užplikymą atidarius pakuotę geriau laikyti vėsioje vietoje - šaldytuve, kitaip jame vyks nepalankūs procesai, kurie pablogins arbatos kokybę.
