Dietinė sriuba su daržovių sultiniu yra tai, ko mums reikia po Naujųjų metų švenčių, norint atkurti žarnyno veiklą ir išvalyti organizmą. Sriubos yra puikūs liekninantys patiekalai. Jie mus prisotina, sušildo ir tuo pačiu yra mažai kaloringi ir maistingi.
Liekninančios daržovių sriubos
Daržovių sultinys yra puikus sriubos pagrindas, kurį galite virti iš beveik bet ko - viskas priklauso nuo jūsų skonio ir pageidavimų:
- svogūnas;
- morkos;
- pipirai;
- kopūstai;
- žalieji žirniai ir žaliosios pupelės;
- pomidorai;
- bulvės;
- cukinijos ir pan.
Daržovių sriuba taip pat gali būti naudojama kaip tikras maisto racionas. Vadinamoji „Bonn“tyrės sriuba yra labai populiari, nes padeda gana greitai atsikratyti antsvorio. Be to, sriubas labai lengva paruošti ir jas galima iš karto virti savaitę, arba jas galima virti ir užšaldyti, o tai žymiai sutaupys jūsų laiko.
Yra vadinamasis „bazinis“sultinys. Jo pagrindas: bulvės, morkos, česnakai, salierų stiebai, svogūnai, žolelės. Įdėkite daržoves į verdantį vandenį, druskos ir pipirų pagal skonį. Geriau nepadauginti prieskonių - sultinys tokiu būdu pasirodo aromatingas ir labai skanus. Virkite sultinį maždaug dvi valandas, tada filtruokite, daržoves paverskite bulvių koše, sumaišykite komponentus ir kruopščiai sumaišykite.
Į sultinį suberkite smulkintus kopūstus, šparagines pupeles, morkas, svogūnus, pomidorų pastą ir žoleles, virkite apie pusvalandį (kol pupelės bus paruoštos) - gausite puikią sriubą, kurios porcijoje yra tik 61 kalorija. Sutikite, įspūdinga. Sriubas reikėtų valgyti kasdien - tai yra tinkamo virškinimo raktas.
Dietinių daržovių sriubų ruošimo taisyklės ir patarimai
Dietinių sriubų nereikia virti daržovių sultiniuose. Norėdami, kad sriuba būtų maistingesnė, naudokite dietinę mėsą - vištieną, jautieną, kiaulieną, kalakutieną. Sultinio mėsą galima valgyti atskirai arba su daržovių garnyru
Leidžiama naudoti sultinio kubelius - jie padarys sriubą aromatingesnę, tačiau vis tiek turėtumėte būti atsargūs, nes tokiuose prieskoniuose yra daug dirbtinių ingredientų, kurie ne visada yra sveiki.
Jei verdate sriubą su pupelėmis ar kruopomis, galite jas iš anksto pamirkyti - tai žymiai pagreitins virimo procesą. Prieskonius, įskaitant žoleles ir česnaką, geriausia įdėti tiesiai į lėkštes.
Galiausiai pakalbėkime apie tai, kad dietinė sriuba yra atskiras patiekalas. Jei norite numesti svorio, turėtumėte valgyti tik sriubą - sriubą be duonos, be majonezo ir be grietinės. Kartais galite sau leisti juodos duonos riekelę, pagal koncepciją dietinė sriuba ir majonezas tikrai nesuderinami.
