Graikinis riešutas priklauso pietiniams riešutų šeimos pasėliams. Jo branduoliuose yra daug maistinių medžiagų. Juose yra vitaminų A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, kobalto ir geležies druskų, taninų, skaidulų, amino rūgščių. Graikinių riešutų aliejuje yra nesočiųjų riebalų rūgščių (linolo, oleino, linoleno) ir jis priklauso vertingiems dietiniams produktams.
Kalorijų kiekis riešutuose
Kai kurie besilaikantys dietos stengiasi nevalgyti graikinių riešutų, nes mano, kad tokiu būdu visos jų pastangos gali nutekėti. Be abejo, riešutų kalorijų kiekis yra didelis. 100 g produkto yra 654 kcal. Tačiau šis skaičius tampa mažiau bauginantis, jei manote, kad tai yra apie 50 vaisių. Net suaugęs žmogus negali valgyti tiek daug riešutų.
Veikia paprastus aritmetinius skaičiavimus, galite sužinoti, kad 1 riešutas sveria apie 5 g. Atitinkamai vaisiaus kalorijų kiekis bus 32, 7 kcal.
Mitybos specialistai rekomenduoja per dieną suvalgyti 4–6 riešutus (132–196 kcal). Būtent tiek vaisių galima suvartoti nepakenkiant figūrai, tačiau tuo pačiu gaunant daug naudos organizmui.
Naudingos graikinių riešutų savybės
Vaisių nauda yra tokia:
- Reguliarus riešutų vartojimas maiste padeda suaktyvinti protinę veiklą, pašalinti lėtinį nuovargį ir pagerinti nuotaiką.
- Graikinių riešutų aliejus turi priešuždegiminį ir baktericidinį poveikį, padeda kovojant su varikozinių venų, egzemos ir kitų odos ligų apraiškomis.
- Riešutai padeda papildyti baltymų balansą, o tai ypač svarbu vegetarams ir veganams.
- Produktas atgaivina kraujagysles, yra natūrali profilaktinė priemonė nuo širdies priepuolių ir stimuliuoja širdies raumens veiklą.
- Jie pagerina žarnyno veiklą, padeda sušvelninti vidurių užkietėjimą, sužadina apetitą.
- Iš graikinių riešutų vaisių ir medaus pagaminta kompozicija padeda moters kūnui atsigauti po nėštumo ir gimdymo, sustiprina lytinį potraukį ir normalizuoja vyrų lytines funkcijas. Be to, mokslininkai įrodė, kad šis produktas gali pagerinti spermos kokybę.
Žala ir kontraindikacijos vartojant riešutus
Graikiniai riešutai turėtų būti neįtraukti į dietą šiais atvejais:
- Nutukimas (2–4 laipsniai). Antsvorio turintys žmonės turėtų nustoti valgyti riešutus dėl jų kalorijų kiekio. Pirma, rekomenduojama sumažinti svorį, tik tada įtraukite šį produktą į dietą.
- Epidermio patologija (egzema, psoriazė, neurodermitas). Naujus bėrimus ir niežėjimą gali sukelti net nedidelis vaisių skaičius.
- Žarnyno sutrikimai, kasos uždegimas. Produkto nerekomenduojama naudoti ligų, susijusių su virškinamojo trakto darbu, paūmėjimo stadijoje.
- Padidėjęs kraujo krešėjimas. Riešutuose esantis kalcis ir baltymai gali sukelti fibrino baltymų susidarymą nusilpusiame organizme, o tai padidina trombozės riziką.
- Alerginės reakcijos, individuali netolerancija. Alergiją gali sukelti bet kuris vaisiaus cheminis komponentas. Simptomų apraiškos yra individualios. Jei suvalgę riešutų pasijutote blogai, turėtumėte jų atsisakyti, vartoti antihistamininį vaistą ir tada kreiptis į alergologą.
Graikiniai riešutai gali pakenkti net sveikam kūnui, jei jie yra pasenę ar valgomi per daug. Todėl juos naudojant nereikėtų pamiršti apie atsargumą ir atsargumą.
