Obuoliai yra vieni sveikiausių ir skaniausių vaisių, kuriuose yra daug skaidulų ir vitaminų. Jie rekomenduoja numalšinti troškulį ir alkį - tačiau daugelis žmonių pastebi, kad juos suvalgius, alkio jausmas nepraeina, o atvirkščiai, sustiprėja.
Obuolių veiksmas
Padidėjęs alkis pavalgius obuolių buvo susijęs su keliais veiksniais. Pirma, obuolių sultys padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl suaktyvėja apetitas ir, atitinkamai, žmogus pradeda norėti valgyti. Antra, rūgščiuose ir žaliuose obuoliuose yra daug askorbo rūgšties, kuri taip pat skatina apetitą. Trečia, obuolių skaidulos gerina virškinamojo trakto veiklą, dėl to paspartėja maisto virškinimas ir reikia užpildyti tuščią skrandį.
Norėdami prisotinti, rekomenduojama valgyti trapius, saldžius raudonus obuolius, kuriuose yra daug mažiau askorbo rūgšties.
Kad suvalgę šviežių obuolių nesijaustumėte alkani, mitybos specialistams patariama pirmenybę teikti keptiems obuoliams ar džiovintiems obuolių traškučiams. Juose yra nedaug rūgščių, kurios skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, ramina virškinamąjį traktą ir prisotinamos pažodžiui vienu užkandžiu. Norėdami sustiprinti sotumo jausmą, keptus obuolius galima derinti su cukrumi, varške ar medumi, tačiau toks skanėstas bus gana kaloringas, todėl žmonėms, besilaikantiems dietos, geriau atsisakyti saldžių ingredientų.
Naudojimo taisyklės
Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos standartus patartina suvartoti ne daugiau kaip 500–700 gramų įvairių vaisių per dieną. Tačiau obuolių sezonu juos galima pakeisti obuoliais - o moterims įprasta 500 gramų, o vyrai turėtų suvalgyti 700 gramų. Obuolius rekomenduojama valgyti prieš pat pietus - juose esanti askorbo rūgštis sužadins apetitą, o skaidulos užpildys skrandį, o tai leis žmogui valgyti mažiau maisto nei įprastai.
Laikydamiesi pirmiau nurodytos taisyklės, galite veiksmingai numesti svorį ir sumažinti nutukimo tikimybę dėl per didelio maisto kiekio.
Obuolius reikėtų valgyti su žievele, nes joje yra antioksidanto kvercetino, kuris kartu su vitaminu C apsaugo žmogaus organizmą nuo laisvųjų radikalų. Kalbant apie obuolių sėklas, kuriose yra didelis jodo kiekis, jas galima vartoti, bet ne daugiau kaip tris – keturis obuolius per dieną. Be jodo, obuolių sėklose yra ir ciano vandenilio rūgšties, kurią galima užnuodyti suvalgius kelis kilogramus šio vertingo traškaus vaisiaus.
