Vasarą, kai rinkoje yra daug daržovių ir vaisių, norisi kažko lengvo, skanaus ir soties. Daržovių troškinys su vištienos krūtinėlėmis yra lengvas, aromatingas, paprastas ir skanus patiekalas, kurį labai lengva paruošti.
Tai būtina
- - 400 g vištienos krūtinėlės
- - 2 vidutinės cukinijos
- - 3 bulgarų pipirai
- - 3 morkos
- - 1 svogūnas
- - 2 baklažanai
- - 2 bulvės
- - 5 vidutiniai pomidorai
- - daržovių aliejus
- - druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kad mėsa troškinyje būtų graži ir aromatinga, reikia iš lukštų nulupti svogūnus, juos nuplauti ir išdžiovinti, o tada smulkiai supjaustyti. Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite mažais gabalėliais. Augalinį aliejų supilkite į keptuvę, gerai pašildykite, įdėkite svogūnų ir filė.
2 žingsnis
Kepkite mėsą su svogūnais, kol pagels. Paimkite pakankamai didelį puodą, į jį perkelkite mėsą ir svogūnus.
3 žingsnis
Mėlynąsias nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Kad troškinys nebūtų kartokas, baklažaną pabarstykite druska ir leiskite jam pasėdėti 10 minučių. Kol baklažanai sultys, galite nulupti ir supjaustyti kitas daržoves.
4 žingsnis
Nuplaukite daržovių likučius, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
5 žingsnis
Nulupkite cukiniją, supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodą su mėsa.
6 žingsnis
Išimkite sėklas iš paprikų ir smulkiai supjaustykite, įdėkite ją su kitomis daržovėmis.
7 žingsnis
Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Bulves taip pat nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Dėkite daržoves į puodą.
8 žingsnis
Iš mėlynųjų išpilkite sultis ir pačias daržoves derinkite su kitomis.
9 žingsnis
Uždėkite puodą ant silpnos ugnies, pasūdykite ir pagardinkite troškinį, išmaišykite visas daržoves.
10 žingsnis
Sumaišykite pomidorus maišytuve į pomidorą, po 10 minučių pridėkite jį prie mūsų daržovių troškinio su vištienos krūtinėle. Troškinį troškinkite 30–40 minučių, tada uždenkite laikraščiu ir rankšluosčiu, kad maitintumėte ir ragautumėte.
11 žingsnis
Išdėstykite troškinį ant lėkščių, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
