Puodai yra patiekalas, kurį galima paruošti naudojant įvairiausius maisto derinius. Tiks varškė, košė, mėsa, dešra, makaronai, daržovės. Išbandykite daržovių ir sūrio troškinį. Bene net patys išrankiausi namie augantys žmonės ne iš karto atspėja, iš ko gaminamas toks įmantrus patiekalas.
Tai būtina
-
- 700 g bulvių;
- 300 g mažų cukinijų;
- 200 g pomidorų;
- 200 g porai;
- 200 g fetos sūrio;
- 50 g kietojo sūrio;
- 150 ml riebios grietinėlės;
- 2 skiltelės česnako;
- 6 šaukštų maltų kviečių duonos trupinių;
- druska pagal skonį;
- 1 arbatinis šaukštelis apynių-suneli;
- tepalas pelėsių tepimui;
- krūva žalumynų.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite daržoves troškintuvui. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, išpjaukite kotelių pagrindus. Nuplautas cukinijas ir pomidorus supjaustykite griežinėliais, tik storesniais už bulves. Kruopščiai nuplaukite porus, susmulkinkite baltąsias stiebų dalis žiedais.
2 žingsnis
Puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir sumeskite į paruoštus bulvių puodelius. Blanširuokite maždaug dvi minutes, tada nuimkite kiaurasamčiu. Supjaustytas cukinijas pamirkykite verdančiame vandenyje ir vieną minutę blanširuokite.
3 žingsnis
Supjaustykite sūrį mažais kubeliais. Kepimo indą patepkite riebalais ar augaliniu aliejumi ir pabarstykite susmulkintais džiūvėsėliais. Į jį įdėkite daržoves po vieną: pirmasis bus bulvių sluoksnis, antrasis - cukinijos, kitas - pomidorų. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite porų žiedais ir fetos sūrio gabalėliais.
4 žingsnis
Nulupkite, sutrinkite arba paspauskite česnako skilteles. Į kremą (ne mažiau kaip 33% riebumo) įdėkite šaukštelį apynių-suneli, druskos pagal skonį ir paruošto česnako. Viską gerai išmaišykite ir supilkite daržoves su fetos sūriu.
5 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite ant stambios trintuvės, sumaišykite su maltais baltos duonos trupiniais ir tolygiai paskirstykite ant troškinio. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, įdėkite formą į karštą. Indas bus paruoštas maždaug per 35-40 minučių. Prieš patiekdami ant puodo, pabarstykite žolelėmis.
