Krosnyje kepta veršiena yra lengvas, ryškus ir šventiškas patiekalas, puikiai tinkantis daugelio dietų meniu. Jį paruošti labai paprasta ir greita, be to, nesunku gauti reikiamą mėsą ir daržoves, ypač rudenį.
Tai būtina
-
- veršiena (filė) - 1 kg;
- garstyčios - 2-3 arbatiniai šaukšteliai;
- česnakas - 2-3 skiltelės;
- druska
- prieskonių
- petražolių pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite mėsą, nusausinkite ir išpjaukite išilgai.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite česnaką, sumaišykite prieskonius su garstyčiomis, šiuo mišiniu ištepkite mėsą iš visų pusių ir palikite mirkti 30–40 minučių.
3 žingsnis
Tada uždėkite mėsą ant folijos, druskos, įdėkite česnako į anksčiau padarytus pjūvius, o ant viršaus uždėkite anksčiau nuplautas ir džiovintas petražoles. Mėsą atsargiai suvyniokite į foliją ir perkelkite į gilų pelėsį, kuriame užpilkite truputį vandens ir pašaukite į iki 180–200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
4 žingsnis
Veršieną kepkite 30–40 min.
5 žingsnis
Patiekite karštą.
