Subtili mėsa su daržovėmis yra labai sveikas ir skanus patiekalas. Veršiena puikiai derinama su bet kuriomis daržovėmis, todėl galite gerai įsivaizduoti.
Tai būtina
- 6 bulvės,
- 500 gramų veršienos,
- 300 gramų baltųjų kopūstų,
- 50 gramų baklažanų
- 50 gramų šparaginių pupelių
- 2 - 3 skiltelės česnako,
- du šaukštus augalinio aliejaus,
- du šaukštus grietinės,
- druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite ant jo mėsos gabalėlius iki apetitą sukeliančios rudio spalvos. Geriau kepti ant vidutinės ugnies.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite kopūstus. Į paprastus kopūstus galima dėti Pekino kopūstų. Druska ir pipirai šiek tiek. Į bulves į dubenį įpilkite baklažanų, pupelių, česnako griežinėlių ir grietinės (grietinė gali būti bet kokio riebumo, bet naminė vis tiek yra geresnė, patiekalas su ja pasirodo skanesnis). Galite pridėti paprikos. Sumaišykite ir į daržoves suberkite keptus mėsos gabalėlius.
3 žingsnis
Troškinį perkeliame į kepimo indą, uždengiame folija. Veršieną su daržovėmis kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, maždaug vieną valandą. Patiekalo pasirengimą nustatome pagal bulves. Paruošus bulves, indą galima išimti iš orkaitės. Veršieną pabarstykite daržovėmis su smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Karštą patiekalą galima patiekti su daržovių salotomis, užpiltomis grietine.
