Sriuba, pagaminta iš lęšių, bus puikus jūsų stalo priedas. Tokį patiekalą paruošti pakankamai lengva, ir jums reikės minimalaus laiko. Juodųjų pipirų, baziliko, raudonėlio, peletrūno ir česnako derinys su pomidorais patiekalui suteikia rafinuoto aromato.
Tai būtina
- - raudonasis lęšis (110 g);
- – Konservuoti pomidorai (340 g);
- - česnako (4-5 skiltelės);
- - svogūnai (20 g);
- - šviežių morkų (1 vnt.);
- - alyvuogių aliejus (15 ml);
- –Pipirai ir druska pagal skonį;
- –Bazilikas (2 g);
- –Oregano (3 g);
- –Astragonas (5 g);
- - šafranas (3 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Lęšius pirmiausia reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Tada užpilkite šaltu vandeniu, įdėkite į puodą ir uždarykite dangčiu. Grūdus palikite inde 20–30 minučių, kad užpiltų. Po šio laiko įdėkite lęšius į degiklį ir virkite ant silpnos ugnies, kol pusė išvirs.
2 žingsnis
Paimkite gilią keptuvę, padėkite ją ant viryklės, įpilkite aliejaus. Tada įdėkite nuluptas česnako skilteles į karštą aliejų ir šiek tiek pakepkite, kol pasirodys kvapnus kvapas.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūnus kubelių pavidalu, perkelkite į keptuvę. Virkite dar apie 3 minutes, kol svogūnai taps skaidrūs. Kol kepa svogūnų ir česnakų mišinys, paimkite morką, nulupkite viršutinį žievelės sluoksnį ir smulkintuvu supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Į gatavus lęšius įpilkite vandens ir keptuvės turinį ir išmaišykite, tada perpilkite konservuotus pomidorus. Druska, pipirai, pagardinkite prieskoniais. Troškinkite sriubą apie 15 minučių. Todėl viską kruopščiai išmaišykite ir palikite sriubą kuriam laikui atvėsti.
5 žingsnis
Pasirinktinai į lęšių sriubą įpilkite grietinės arba natūralaus jogurto. Patiekalas patiekiamas su skrudintais skrebučiais arba skrebučiais.
