Šios morkų sriubos skonį galite pakeisti pridėdami daugiau grietinėlės, o ne prieskonius. Pikantiškų patiekalų gerbėjai gali pasvajoti prieskonių asortimentą, papildydami receptą karštais ingredientais.
Tai būtina
- - 400 g morkų
- - 3 skiltelės česnako
- - 1 stiklinė lęšių
- - 1 litras vandens
- - alyvuogių arba augalinis aliejus
- - 1 svogūno galva
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - sumaltas muskato riešutas
- - čiobreliai
- - bazilikas
- - 100 g bet kokio riebumo grietinėlės
Nurodymai
1 žingsnis
Į daržovių ar alyvuogių aliejumi pateptą įkaitintą keptuvę suberkite smulkintą svogūną ir česnaką. Kepdami į ingredientus įberkite maltų muskato riešutų, juodųjų pipirų, baziliko ir čiobrelių. Prieskonių kiekį galima pasirinkti savo nuožiūra.
2 žingsnis
Supjaustykite morkas griežinėliais ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje. Verdant į keptuvės turinį įpilkite lęšių. Pagal skonį pasūdykite visus ingredientus.
3 žingsnis
Morkų ir lęšių mišinį šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite ingredientus mikseriu. Sriuba turi būti tyrės konsistencijos.
4 žingsnis
Keptus svogūnus sumaišykite su lęšių tyrele ir vėl maišykite maišytuvu. Norint gauti vienalytę konsistenciją, sriubą rekomenduojama kaitinti ant silpnos ugnies 5–7 minutes, į keptuvės turinį įpilant grietinėlės.
5 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite lęšių morkų sriubą keliomis petražolių ar žalių svogūnų šakelėmis. Be to, galite įdėti saldžiųjų pipirų žiedą į kiekvieną lėkštę.
