Morkų tyrės sriuba su raudonaisiais lęšiais gali būti puikūs pusryčiai vaikui, tik tada iš recepto geriau neįtraukti prieskonių. Jei mėgstate viską aštrų, ši sveika ir skani sriuba patiks ir jums!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - morkos - 600 g;
- - raudoni lęšiai - 140 g;
- - pienas - 130 ml;
- - daržovių sultinys - 1 l;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- - kmynų sėklos - 2 šaukštai;
- - natūralaus jogurto čili dribsniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite morkas, patrinkite stambia tarka. Morkų lupti nereikia.
2 žingsnis
Didelį puodą kaitinkite ant vidutinės ugnies, suberkite kmynų sėklas (kmynus), čili dribsnius ir kepkite, kol pasidarys aromatingi. Pusę sėklų perkelkite į lėkštę.
3 žingsnis
Į puode esančias sėklas įpilkite morkų, alyvuogių aliejaus, sultinio, pieno ir raudonų lęšių. Užvirkite, sumažinkite ugnį, virkite 15 minučių - per tą laiką lęšiai taps minkšti.
4 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sumaišykite rankiniu maišytuvu iki vientisos masės. Supilkite morkų sriubą į dubenėlius, į kiekvieną dubenį įdėkite šiek tiek jogurto, pabarstykite keptais prieskoniais. Gero apetito!
