Kokie skanūs naminiai kotletai! Ir kokia apetiška pluta jie turi, kaip jie stipriai traškėja keptuvėje. Deja, ne kiekvieną dieną galite sau leisti laiką ruošdami skanius naminius patiekalus. Bet jei norite, galite pagaminti ką nors originalaus iš paruoštų šaldytų kotletų.
Tai būtina
-
- šaldytų kotletų pakuotės,
- 200 gramų grietinės, kurios riebumas yra 15%,
- 4-5 vidutinio dydžio grybai,
- 2 šaukštai be kvapo augalinio aliejaus
- pusė didelės česnako skiltelės arba viena maža skiltelė,
- prieskonių
- druskos pagal skonį
- kapotų žalumynų
- tarkuoto sūrio - nebūtina.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite, supjaustykite ir patroškinkite grybus augaliniame aliejuje. Pievagrybius galima imti žalius arba šaldytus. Tiks bet koks augalinis aliejus, tinkamas kepti. Galite jį pakeisti sviestu ar margarinu.
2 žingsnis
Kaitinkite kitą keptuvę su augaliniu aliejumi ant didelės ugnies. Ant jo uždėkite kotletus. Uždėkite keptuvės dangtį ir šiek tiek sumažinkite šilumą po keptuve.
3 žingsnis
Įmaišydami grybus, įpilkite grietinės. Pagardinkite druska ir išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, kartais pamaišykite.
4 žingsnis
Mentele apverskite paplotėlius ir vėl uždenkite keptuvę dangčiu. Kotletai visi bus traškūs, o dangtelis apsaugos jus ir jūsų virtuvę nuo purslų, o kotletai po dangčiu visiškai atitirps, o ne tik aplink kraštus.
5 žingsnis
Kai kotletai gerai apkeps iš abiejų pusių, į padažą suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Mentele perkelkite kotletus į padažo keptuvę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite penkiolika minučių ant silpnos ugnies.
6 žingsnis
Užgesinkite šilumą po keptuvėje padaže. Sutrinkite česnaką, suberkite jį į padažą ir atsargiai išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite penkias minutes. Kotletai grietinės-grybų padaže yra paruošti. Jie gali būti patiekiami su bulvių koše, konservuotais žirneliais arba maišytomis daržovių mišinėmis. Prieš patiekdami kotletus galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
