Kukurūzai yra seniausia iš kultūrų. Ji buvo mylima šimtmečius. Šiuolaikinė maisto pramonė leidžia šiandien išsaugoti geriausias kukurūzų skonį ir maistines savybes bei atnešti savo vasaros skonį vartotojui bet kuriuo metų laiku - kukurūzai tiesiog užšaldomi iškart po derliaus nuėmimo.
Tai būtina
-
- sušaldyti kukurūzai;
- gilus puodas;
- pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Puode užvirkite vandenį (geriau, jei tai emalinis puodas, nes jis sunaikins mažiau maistinių medžiagų ir mineralų). Neskubėkite druskingo vandens - kukurūzai tampa kietesni sūriame vandenyje.
2 žingsnis
Išardykite kukurūzus, jei jie yra dideli arba jei jie yra vidutinio dydžio ir lengvai trukdo puodui, palikite jį nepažeistą. Jei jūsų kukurūzų burbuolės buvo užšaldytos lapais, jas galima išimti ir įdėti į puodo dugną, kad pagerėtų skonis.
3 žingsnis
Kukurūzus pamirkykite verdančiame vandenyje. Svarbu, kad jis būtų visiškai padengtas vandeniu. Jei norite, galite įpilti puodelį pieno į vandenį, kad kukurūzai būtų kreminio skonio.
4 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki mažos ir kepkite kukurūzus su uždarytu dangčiu 10–30 minučių. Periodiškai tikrinkite pasirengimą - pradurkite grūdus aštriu peiliu ar šakute, jei jis yra minkštas, tada patiekalas yra paruoštas. Virimo laikas priklauso nuo kukurūzų brandumo laipsnio: kuo kukurūzai brandesni, tuo ilgesnis kepimo laikas.
5 žingsnis
Kai kukurūzai bus paruošti, pašalinkite juos iš vandens. Nepalikite virtų daržovių vandenyje - jos tampa neskanios ir vandeningos. Daržovių sultinyje yra daug maistinių medžiagų ir jis gali būti naudojamas kaip pirmųjų patiekalų ar padažų pagrindas.
6 žingsnis
Šiltus kukurūzus pabarstykite druska, aptepkite sviestu, uždenkite ir leiskite jam užvirti: dabar galite juo vaišintis.
