Pusgaminiai tvirtai įžengė į šiuolaikinio žmogaus gyvenimą - jie yra skausmingai praktiški. Bene populiariausi yra koldūnai ir šaldyti kotletai. Tačiau jei su pirmuoju viskas aišku - jūs tiesiog turite juos įdėti į verdantį vandenį ir virti, tada teisingas pastarojo paruošimas kelia daugelio klausimų.
Nurodymai
Nesvarbu, ar vakarienei ruošiatės kepti pusfabrikačią iš parduotuvės, ar savo rankomis padarėte naminius kotletus ir užšaldėte, kad galėtumėte juos naudoti ateityje. Dabar jūsų užduotis yra paversti užšaldytą faršo gabalą apetitą keliančiu raudonu kotletu. Daugelį žmonių, nusprendusių pirmą kartą gaminti šaldytus kotletus, domina klausimas: ar prieš išsiunčiant į keptuvę būtina atitirpinti šį pusgaminį? Galima atšildyti prieš kepant arba gaminant, abu yra gerai.
Atšildykite kotletus mikrobangų krosnelėje, tada padėkite juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite, kol suminkštės. Tai gana greitas pasirinkimas. Tiesa, atšildžius gali nukentėti kotletų išvaizda, be to, nėra jokios garantijos, kad jie paprasčiausiai nesubyrės. Populiaresnis būdas yra užšaldytus pyragėlius kepti verdančiame aliejuje, kol pagels. Apversk. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite jai šiek tiek prakaituoti.
Beje, mikrobangų krosnelę galima naudoti ne tik kotletams atšildyti. Atšildę kepkite pyragėlius maždaug 20 minučių. Jūsų orkaitėje pasirodys labiau dietinis patiekalas. Pirmiausia apkepkite kotletus iš abiejų pusių keptuvėje, tada uždėkite kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.
Apkepę keptuvėje, galite paruošti pyragus iki dvigubo katilo - tai taip pat užtruks 20-30 minučių. Dar lengviau išgarinti indą neišimant jo iš keptuvės. Norėdami tai padaryti, tiesiog į keptuvę su kotletais įpilkite truputį vandens, svogūno, pagardų ir pavirkite ant silpnos ugnies. Tokie kotletai pasirodo neįprastai švelnūs, erdvūs ir tiesiog tirpsta burnoje. Troškinant įpilkite porą šaukštų grietinės ir patiekalas taps dar skanesnis.
