Jie pradėjo auginti saulėgrąžas Rusijoje dar valdant Petrui Didžiajam. Šiandien keptų saulėgrąžų sėklų naudojimas dažnai prilyginamas žalingam įpročiui, todėl šis procesas vėluoja. Mylimas produktas ne tik leidžia mėgautis skanių branduolių ištraukimu iš tamsios žievės, bet ir duoda nemažą naudą sveikatai.
Skanių saulėgrąžų sėklų galima valgyti ir žalių, ir keptų. Naudingos sėklų savybės išsaugomos per visą galiojimo laiką. Be to, produktas, kuris džiovinamas ne keptuvėje ar orkaitėje, o saulės spinduliuose, atneš daugiausiai naudos žmogaus organizmui.
Naudingos medžiagos, esančios sėklose
Saulėgrąžų sėklose yra vitaminų - A, B, C, E ir D, kurie teigiamai veikia beveik visus organus. Vitaminai E ir C laikomi naudingiausiais odos grožiui palaikyti, dėl jų veikimo pagerėja veido spalva, padidėja epidermio elastingumas.
100 g sėklų yra 580 kcal, todėl jei jums rūpi figūra, nepersistenkite apetiškų branduolių.
Sėklose yra daug baltymų, nesočiųjų riebalų rūgščių ir smegenims naudingų mikroelementų: cinko, jodo, kalcio, seleno, magnio ir kt. Dėl šio rinkinio saulėgrąžų sėklos stimuliuoja virškinimą ir teigiamai veikia nervų sistemą.
Saulėgrąžų sėklos teigiamai veikia potenciją, vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos būklę. Naudojant sėklas galima sumažinti širdies priepuolio, depresijos, hipertenzijos, aterosklerozės riziką.
Sėklos - vaistas nuo streso
Įrodyta, kad sėklų lupimasis padeda įveikti stresą, palengvina nervinę įtampą. Todėl daugelis vairuotojų į kelią pasiima keptų sėklų maišą, manoma, kad spustelėjus saulėgrąžų sėkloms galima susikaupti.
Taip pat žinoma, kad sėklos mažina cholesterolio kiekį. Bet šis faktas galioja tik neapdorotiems branduoliams. Saulėgrąžų sėklos stiprina imunitetą. Galite juos valgyti ne tik išgryninta forma, bet ir pridėti prie salotų, duonos, desertų. Indams dekoruoti dažnai naudojamos sėklos.
Saulėgrąžų sėklos yra naudojamos kosmetologijoje kaukėms ruošti. Malti grūdai sumaišomi su kiaušinio baltymu, grietine ir kitais tinkamos konsistencijos produktais.
Tačiau sėklos turėtų būti vartojamos nedideliais kiekiais, kad nepakenktų organizmui. Visų pirma, geriau ne graužti sėklas dantimis, pažeidžiant emalį, o grynus valyti rankomis. Svarbu pasirinkti produktą, kuris nebuvo užaugintas su fosfatais ar nitratais. Norėdami tai padaryti, turite nusipirkti patikrintų prekės ženklų saulėgrąžų sėklas arba patys užsiauginti nepretenzingą augalą. Beje, galimybė išprovokuoti apendicito priepuolį valgant sėklas yra tik mitas.
