Medus yra medaus ir gėlių. Tarp populiariausių Rusijoje yra akacijos, grikių, kalkių, kaštonų. Pagal savo konsistenciją jis yra skystas ir susidaro iš jo „susitraukęs“medus. Tačiau norint išsirinkti tinkamą medų ir nepadaryti klaidos perkant, šių žinių nepakanka, reikia išstudijuoti detales.
Nurodymai
1 žingsnis
Atidžiau pažvelkite į medų. Jei jis atrodo kaip drumstas nuosėdos, jame aiškiai yra nereikalingų priemaišų (cukraus ar krakmolo). Taip pat atminkite, kad kiekviena medaus rūšis turi savo spalvą: gėlė - šviesiai geltona, grikiai - ruda, liepa - gintarinė.
2 žingsnis
Uostykite medų. Jo aromatas yra unikalus. To negalima painioti su kvapu, kurį gali skleisti pasaldintas vanduo.
3 žingsnis
Patikrinkite medaus konsistenciją. Šaukštu šaukšteliu medaus. Padarykite jį lašeliu ant savo lėkštės. Tik tas medus yra geras, kuris išsiskirs plona srovele, kuri žemiau suformuoja kalvą. Jei jis greitai teka ir galiausiai susidaro vienas didelis dėmuo, geriau nepirkti tokio produkto.
4 žingsnis
Nustatykite, ar medus yra prinokęs. Norėdami tai sužinoti, supilkite medų į nedidelį puodą ir pašildykite iki 20 ° C. Įmerkite ten šaukštą, griebkite medaus. Jei jis suvyniotas aplink šaukštą, tai yra prinokęs medus. Priešingu atveju jame yra vandens perteklius: toks medus ilgai nebus laikomas.
5 žingsnis
Nesąžiningi pardavėjai gali ką nors įmaišyti į medų. Tai taip pat lengva patikrinti. Praskieskite šaukštą pirkto medaus tame pačiame vandens kiekyje. Jei į šį tirpalą įlašinus lašą jodo, jis tampa mėlynas, meduje yra nereikalingų miltų ar krakmolo. Į tą patį medaus tirpalą galite įlašinti acto esencijos: jei jis šnypščia, meduje yra kreida. Kitas būdas sužinoti, ar meduje nėra priemaišų, yra įmerkti į jį karštą nerūdijančią vielą: ji turi likti švari.
