Labai dažnai lieka sausainių ar pyragaičių gabalėliai. Smulkmenos yra puikus tokių likučių „šalinimo“sprendimas. Būkite kūrybingi, pakeiskite priedus, grietinėlę, pridėkite šokolado, sausainių ir uogų.
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 3 tryniai;
- - oranžinė;
- - 40 g cukraus;
- - 0,5 cm imbiero šaknies;
- - 50 g pieniško šokolado;
- - 20 g cukranendrių cukraus;
- - 250 g plakto grietinėlės;
- - 250 ml pieno;
- - šokoladinio sausainio gabalėliai
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite apelsiną į vandenį 5 minutėms su vienu šaukštu sodos, gerai nuplaukite ir sausai nuvalykite nuo parafino. Nupjaukite žievę peiliu, be albedo. Supjaustykite žievelę mažomis juostelėmis.
2 žingsnis
Apelsino skilteles nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Užpilkite žievelę verdančiu vandeniu, 2 minutes palaikykite verdančiu vandeniu, nuplaukite tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Į puodą suberkite žievelę, apelsino griežinėlius, ant smulkios tarkos sutarkuokite šviežią imbierą ir suberkite cukranendrių cukrų.
4 žingsnis
Troškinkite apie 30-35 minutes. Atidėti. Sumaišykite pieną su espresso. Trynius sumaišykite su cukrumi.
5 žingsnis
Pakaitinkite pieno mišinį. Kai užvirs, plona srovele supilkite trynių masę, intensyviai maišydami turinį.
6 žingsnis
Supilkite mišinį atgal į puodą ir toliau maišykite toliau, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite šokolado.
7 žingsnis
Maišykite iki vientisos masės ir palaikykite šaldytuve per naktį. Ryte išplakite grietinėlę ir užpilkite plakta grietinėle.
8 žingsnis
Plakti iki vientisos masės. Rezultatas yra lengvas, erdvus putos. Dabar galite surinkti smulkmeną. Ant stiklinės dugno uždėkite putų, pabarstykite smulkintais imbieriniais sausainiais.
9 žingsnis
Ant viršaus užtepkite šiek tiek apelsinų marmelado, tada vėl pabarstykite imbiero drožlėmis. Įpilkite dar šiek tiek putėsių, tada suberkite sausainių gabalėlius.
10 žingsnis
Ant viršaus dar šiek tiek putėsių, tada vėl biskvito gabalėliai. Pabarstykite sausainių trupiniais, papuoškite marmeladu ir apelsino griežinėliais. Prieš patiekiant į šaldytuvą.
