Kas sakė, kad rytas niekada nebūna geras? Pradėkite nuo tokio skanaus šokoladinio-kavos sūrio pyrago, kad pasikrautumėte žvalumo ir puikios nuotaikos visai dienai! Sūrio pyragas gaunamas turtingo šokolado ir kavos skonio.
Tai būtina
- - 1 puodelis cukraus;
- - 800 g varškės;
- - 300 g šokoladinių sausainių;
- - 100 g juodojo šokolado;
- - 60 g sviesto;
- - 20 g tirpios kavos;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų krakmolo;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvo dubenyje sumalkite šokoladinius sausainius, supilkite ištirpintą sviestą, įjunkite maišytuvą dar porai sekundžių - gausite drėgną trupinį. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, pertepkite sausainių trupinius ant indo dugno, gerai užtrinkite.
2 žingsnis
Paruoškite įdarą: varškę su cukrumi sutrinkite maišytuvo dubenyje, kol susidarys vienalytė masė, po vieną įmuškite kiaušinius. Tada nusiųskite vanilės ekstraktą su kukurūzų krakmolu. Keletą sekundžių vėl įjunkite trintuvą, turėtumėte lygią masę be gumulėlių. Atskirkite 1/3 masės.
3 žingsnis
Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą, įpilkite jo į 2/3 varškės masės, įpilkite tirpios kavos, sumalkite iki vientisos ir vientisos masės.
4 žingsnis
Įdėkite šokolado masę ant sausainių trupinių į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus uždėkite baltą varškės masę. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
5 žingsnis
Ant apatinės orkaitės lentynos būtinai įdėkite indą su vandeniu! Kepkite šokolado-kavos sūrio pyragą apie 1 valandą. Po to sūrio pyragą padėkite per naktį į šaldytuvą, o ryte patiekite jį pusryčiams kartu su puodeliu kavos, arbatos ar stikline pieno.
