Manų kruopas, kurių nemėgsta daugelis vaikų, galima lengvai paversti nuostabiu skaniu skanėstu. Skirkite šiek tiek laiko ir paruoškite manų kruopos kukulius su žele. Nustebsite, nes toks patiekalas nepalieka nė trupinio.
Tai būtina
- -500 ml pieno ar vandens,
- -4 šaukštai cukraus (galite jų daugiau),
- -1 vidutinis kiaušinis,
- -1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- -6 str. šaukštai manų kruopų,
- -žiupsnelis druskos,
- -50 gramų sviesto,
- -3 valg. šaukštai augalinio aliejaus
- -3 valg. šaukštai duonos trupinių ar miltų.
- Uogų drebučiams:
- -250 gramų šaldytų uogų,
- -0,5 litro vandens (galima ir daugiau),
- - cukrus pagal skonį,
- -3-4 šaukštai krakmolo.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite pieną arba vandenį (nebūtina) į puodą, padegtą.
2 žingsnis
Į dubenį supilkite manų kruopas ir cukrų, sumaišykite.
3 žingsnis
Kai tik užvirs pienas, į keptuvę supilkite manų kruopas ir gerai išmaišykite, įberkite žiupsnelį druskos. Sumažinkite ugnį iki mažos ir nuolat maišydami virkite manų kruopas maždaug septynias minutes. Gausime labai tirštą košę, kurią nukeliame nuo ugnies ir paliekame po dangčiu dešimt minučių, kad išbrinktų.
Po 10-15 minučių paruoštą košę perpilkite į puodelį ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinį į puodelį, įpilkite vanilinio cukraus (galite naudoti įprastą cukrų) ir šiek tiek paplakite. Kiaušinį sumaišykite su manų kruopomis iki vientisos masės.
5 žingsnis
Manų košė neatvės per 10 minučių, todėl negaištame laiko ir ruošiame želė. Užpildykite uogas vandeniu (nereikia jų atitirpinti) ir padėkite ant ugnies. Užvirus uogas virkite 15 minučių. Gautą kompotą paliekame 10 minučių, tada filtruojame, uogas galima išmesti. Perkoštą kompotą supilkite į puodą, pagal skonį cukraus ir pašildykite.
6 žingsnis
Į puodelį supilkite krakmolą ir šaukštą cukraus, užpilkite trupučiu vandens ir gerai išmaišykite. Supilkite krakmolo mišinį į kompotą, sumaišykite. Palikite jį virti, kol sutirštės ant silpnos ugnies.
7 žingsnis
Manų kruopos atvėso, šlapiomis rankomis formuojame mėsos kukulius. Kiekvieną duonos gabalėlį apvoliokite džiūvėsėliuose.
8 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, 3 minutes apkepkite mėsos kukulius iš abiejų pusių. Mes jį labai atsargiai apverčiame.
Patiekite paruoštus traškius mėsos kukulius su uogų želė.
