Saldumynus mėgsta ne tik vaikai. Suaugę mes neneigiame sau malonumo suvalgyti torto gabalėlį ar porą saldumynų. Bet ką daryti, jei laikaisi dietos, o potraukis saldumynams yra toks stiprus, kad paprasčiausiai negali susilaikyti?
Visiems žmonėms, norintiems sulieknėti, rekomendacija atsisakyti saldumynų yra pati elementariausia ir reikšmingiausia. Gana dažnai būtent šis veiksnys tampa lemiamu noru numesti svorio atsisakyti savo kūno ir atsisakyti dietos. Anot mokslininkų, ne visi saldumynai yra kenksmingi ir trukdo mesti svorį. Ir toks daugelio mylimas skanėstas kaip ledai yra šiame laimingųjų sąraše.
Tyrime dalyvavo grupė žmonių, kurie, atsižvelgiant į pakankamą fizinį krūvį, kiekvieną dieną per pietus vartojo standartinę šio deserto porciją. Vienintelė sąlyga buvo laikytis bendro reikalingo dienos kalorijų kiekio.
Kita tiriamųjų grupė gavo tą patį patiekalų kalorijų kiekį, tačiau ledai nebuvo įtraukti į meniu. Šiuo atveju buvo naudojami tie patys treniruokliai ir pratimų kompleksai. Eksperimento rezultatas - pirmosios grupės žmonių, netekusių svorio, netektis 25–40% daugiau antsvorio nei to, kuriam neteko ledų deserto.
Šis reiškinys paaiškinamas gana paprastai: kalcis teigiamai veikia ne tik kaulų sistemą, bet ir visą kūną. O prieinamiausias jo šaltinis yra tik pieno produktai. Svorio metimo procese žmogaus organizmui reikia papildomų mikroelementų ir vitaminų. Dėl fizinio aktyvumo medžiagų apykaita pagreitėja, o naudinga ledų sudėtis padeda gauti reikalingą papildomą palaikymą. Be kalcio, šiame saldumyje yra žmonėms svarbių fermentų: yra apie 30 mineralinių druskų rūšių ir maždaug tiek pat aminorūgščių. Kaip ir dauguma desertų, ledai veiksmingai padeda kovoti su disbioze, stiprina kūno kaulinį skeletą, o moterims - palengvina PMS simptomus.
Natūralu, kad ledai negali ir neturėtų pakeisti to paties plaukimo ar kūno rengybos aktyvaus svorio metimo laikotarpiu. Svarbu atsiminti, kad jame yra daug cukraus, todėl produktą reikia vartoti saikingai. Vienoje tokio neriebaus deserto porcijoje yra apie 120 kalorijų, o dietos maistinė vertė lieknėjančiai moteriai yra 1200-1500 kalorijų per dieną.
Kita vertus, vienoje šio kalcio saldumo porcijoje yra apie 25–30% paros normos. Be abejo, vartoti kalcį šia forma yra daug maloniau! Mažiausiai kaloringų ledų veislių šiandien yra pieniški, kreminiai ir įprasti ledai.
Tačiau mitybos specialistai vis tiek pataria atkreipti dėmesį į jogurtinę saldumynų versiją. Toks produktas yra naudingesnis, nes yra daug naudingų bakterijų.
