Beveik visuose produktuose yra vienas ar kitas riebalų kiekis. Kaip bebūtų keista, net morkose ir obuoliuose yra šiek tiek šio komponento. Tai rodo, kad riebalai yra būtina maistinė medžiaga. Tačiau tarp jų yra ir naudingų, ir žalingų veislių.
Sveikos mitybos gairės nurodo, kad sočiųjų riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei 7% viso suvartojamo maisto kiekio per dieną. Tai yra, jei laikotės 2000 kalorijų dietos, neturėtumėte kasdien suvartoti daugiau kaip 14 gramų sočiųjų riebalų. Norėdami laikytis šios taisyklės, turite žinoti, kuriuose maisto produktuose yra daug riebalų, kad juos apribotumėte ar visiškai pašalintumėte iš savo dietos.
raudona mėsa
Stambių gyvūnų, ypač karvių ir kiaulių, mėsoje yra daug sočiųjų riebalų. Nepaisant to, kad daugelis dietų visiškai nedraudžia vartoti mėsos, patartina riboti jos kiekį dienos meniu. Ypač daug riebalų yra kiaulienoje, maltoje jautienoje, kepsniuose ir kumpyje. Apribojus šių maisto produktų suvartojimą, galima sumažinti sočiųjų riebalų kiekį.
Be to, pakeitus raudoną mėsą kitais baltymais, taip pat galima sumažinti riebalų kiekį maiste. Labai gera alternatyva yra paukštiena - vištiena ar kalakutiena. Jei norite visiškai pašalinti mėsos riebalus iš savo raciono, valgykite žuvį, pupeles ar sojos produktus.
Pieno produktai
Pieno produktai taip pat padidina riebalų kiekį jūsų racione. Tai apima grietinėlę, sūrį, pieną, grietinę ir ledus. Be to, kad šių maisto produktų vartojimas savaime reiškia, kad maiste yra riebalų, papildomų kalorijų ir cholesterolio gaunate ir iš kitų maisto produktų, pagamintų iš pieno produktų.
Norėdami sumažinti riebalų kiekį, į savo racioną įtraukite tik mažai riebius ar neriebius pienus ir produktus, kurių sudėtyje yra pieno.
Majonezas ir jo pagrindu pagaminti padažai
Šie produktai dažnai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Tai darydami jie gali paversti dietinį valgį (susidedantį iš žuvies ir daržovių) į daug riebalų turintį maistą. Todėl stenkitės nenaudoti šių ingredientų virimo metu, patartina juos pakeisti sveikesniais padažais.
Be to, daugelyje maisto produktų yra nesočiųjų riebalų, kurie gali pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje, teigiamai veikti širdies ritmą ir atlikti daugybę kitų sveikatą stiprinančių funkcijų. Dažniausiai jų yra maisto produktuose, gautuose iš augalų - augaliniuose aliejuose, riešutuose ir sėklose. Standartinėmis sąlygomis jie yra skysčiai.
Daugeliu atvejų neįmanoma visiškai pašalinti sočiųjų riebalų buvimo maiste, nes maisto produktuose, kurie yra geri sveikų riebalų šaltiniai (alyvuogių aliejus, graikiniai riešutai), taip pat yra šiek tiek sočiųjų riebalų. Tačiau visiškai įmanoma apriboti jų naudojimą.
