Kaip sako anglai: „Moteris iš nieko gali sukurti tris dalykus: skrybėlę, salotas ir skandalą“. Jūs pats viską žinote apie skrybėles ir skandalus. Bet aš norėčiau apsistoti prie salotų.
Atėjo ruduo - atėjo laikas daržovėms. Kaip teisingai pasigaminti salotas, kad daržovės neprarastų gydomųjų savybių ir vitaminų?
Taigi, kad ir kokių receptų rastumėte šviežių daržovių salotoms, juos reikia išvirti prieš pat patiekiant, kitaip daržovės išsiskirs ir salotos nutekės. Tai atrodys ne tik neįtikėtinai, bet ir daržovės neteks daugumos vitaminų. Dėl tos pačios priežasties prieš patiekiant būtina pagardinti majonezu arba grietine.
Jei nuspręsite gaminti salotas su virtomis daržovėmis (pavyzdžiui, vinegrete), daržoves laikykite neluptas. Juos valysite ir supjaustysite tik gamindami maistą. Daržoves, virtas jų odelėse (bulves, morkas, burokėlius), geriau valyti atitinkamai šiltas, o atliekų bus mažiau. Daržoves pjaustyti reikia tik tada, kai jos visiškai atvės. Jei supjaustysite šiltas virtas daržoves į salotas, jos labai greitai pablogės ir atrodys netinkamos. Be to, salotos greitai surūgsta, jei gamindamos maišysite šaltus ingredientus su šiltais.
Jei bijote, kad virti burokėliai nuspalvins kitas daržoves, supjaustę pagardinkite saulėgrąžų aliejumi - tai sulaikys burokėlių dažančių sulčių išsiskyrimą.
Jei jūsų namuose yra svečių ir norite juos sužavėti, būtinai papuoškite salotas. Neužtenka fantazijos - internete raskite salotų su nuotraukomis. Jei kompozicijoje yra žuvies ir mėsos gabalėlių, daržovių ar vaisių, taip pat žalumynų, jie tiesiogiai gali būti papuošti pačias salotas. Majonezo tinklelis labai gražiai atrodo ant salotų, o jei mokate, galite iš daržovių ar vaisių iškirpti gražias gėles ir figūras, svarbiausia nepersistengti, vis tiek turite pamatyti, iš ko pagamintos salotos.
Salotos - kokteiliai įspūdingai atrodo ir ant šventinio stalo. Jei niekada apie tai negirdėjote, būtinai ieškokite internete receptų su nuotraukomis, tai jums patiks. Iš esmės tai yra tos pačios salotos, tik visi ingredientai yra išdėstyti sluoksniais stiklinėse. Jie greitai pasiruošia ir atrodo gražiai. Jei salotos yra kokteilis su žuvimi ar jūros gėrybėmis, tuomet ant stiklo galite pakabinti citriną. Salotų lapai ar šviežių žolelių šakelės taps puikiu papuošimu.
Internete taip pat yra įvairių keistų formų salotų. Jei planuojate vakarėlį pagal tam tikrą stilių, tuomet galite paruošti tam tikras gražias salotas. Be to, netgi įprastą ir gerai žinomą „Olivier“galima išdėlioti ir dekoruoti, atsižvelgiant į renginio temą. Čia viskas yra jūsų vaizduotė!
