Tai yra atskiras patiekalas. Skanu, tenkina. Atrodo graziai. Paprastai jis ruošiamas ypatingoms progoms.
Tai būtina
- - 600 g jautienos minkštimo;
- - 100 g kiaulienos;
- - 1 kg bulvių;
- - 50 g augalinio aliejaus;
- - 2 vnt svogūnų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos;
- - 4 kiaušiniai:
- - prieskoniai;
- - česnako, citrinos sulčių;
- - lauro lapas.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite jautieną porcijomis, šiek tiek paplakite.
2 žingsnis
Paruoškite marinavimo mišinį. Aliejus, pipirai, druska, smulkintas česnakas, pipirai, citrinų sultys, lauro lapas - viską kruopščiai išmaišykite. Marinade įdėkite jautieną iš jautienos.
3 žingsnis
Nulupkite bulves ir svogūnus. Supjaustykite apskritimais. Kepkite aliejuje ir troškinkite. Verdant įpilkite pomidorų pastos.
4 žingsnis
Susukite kiaulieną.
5 žingsnis
Kepkite marinuotus mėsos gabalėlius.
6 žingsnis
Paimkite porcijomis keptuves ir įdėkite į jas virtas bulves ir svogūnus. Ant šio mišinio uždėkite keptą mėsą. Viršą uždenkite plonu susuktos kiaulienos sluoksniu. Keptuvės viduryje padarykite įdubimą. Įlaužykite kiaušinį. Baltymai uždengs mėsą, o trynys bus skylėje.
7 žingsnis
Įdėkite keptuves į orkaitę. Kai baltymai sutirštės, patiekalas yra paruoštas.
8 žingsnis
Patiekite tose pačiose keptuvėse, kuriose buvo gaminamas patiekalas. Salotos patiekiamos atskirai.
