Prekybinio stiliaus mėsa yra labai skanus patiekalas, gaminamas orkaitėje. Dėl įspūdingos išvaizdos jis gali būti patiekiamas tiek šventiniam stalui, tiek šeimos vakarienei darbo dienomis. Jei jums patinka minkštos kiaulienos, aromatinių grybų ir rudojo sūrio plutos derinys, patiekalas jums tikrai patiks.
Tai būtina
- - kiauliena (geriau vartoti karbonatą) - 400 g;
- - bet kokie grybai (pavyzdžiui, pievagrybiai) - 200 g;
- - pomidoras - 1 vnt.;
- - sūris - 200 g;
- - majonezas - 5 šaukšteliai;
- - maltų juodųjų pipirų - 1 šaukštelis;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - kepimo indas arba kepimo skarda.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite karbonatą, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite delno dydžio gabalėliais - gausite 5-6 vnt. Dabar padėkite juos ant pjaustymo lentos ir plaktuku iš abiejų pusių, kad šiek tiek suminkštėtų.
2 žingsnis
Atskirame mažame dubenyje sumaišykite maltus juoduosius pipirus ir druską. Kiekvieną mėsos gabalėlį įtrinkite gautu mišiniu ir palikite 10 minučių. Nuplaukite grybus ir supjaustykite griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Įdėkite pomidorą į gilų puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu iki viršaus ir palikite 2 minutėms. Po to karštą vandenį nupilkite ir atvėsinkite pomidorą šaltame vandentiekio vandenyje, padarykite pjūvį ir nuimkite odą. Tada aštriu peiliu supjaustykite daržovę plonais apskritimais.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kol jis šyla, kepimo skardą arba kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir dėkite kiaulienos gabalėlius, kurie jau buvo mirkyti prieskoniuose.
5 žingsnis
Ant mėsos uždėkite pomidorų griežinėlių ir pabarstykite 1/3 tarkuoto sūrio, tada padėkite grybus, įberdami šiek tiek druskos. Ruošinius aptepkite majonezu (1 arbatinis šaukštelis vienetui), lengvai pipiruokite ir pabarstykite likusiu sūriu.
6 žingsnis
Įdėkite formą į orkaitę 20 minučių. Kai mėsa iškeps kaip pirklys, palikite ją 5 minutėms, kad sūris „suimtų“. Tada patiekalą galima patiekti su bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, su keptomis bulvėmis ir šviežiomis salotomis.
