Vienuolyno stiliaus mėsa yra sotus patiekalas, nereikalaujantis ilgo paruošimo ir specifinių produktų. Net nepatyrusi šeimininkė susitvarkys su maisto gaminimu, o gatavas patiekalas gali papuošti ne tik kasdienius pietus, bet ir šventinę vakarienę.
Tai būtina
-
- 300-500 g kiaulienos;
- 300-500 g bulvių;
- 3-4 svogūnai;
- 5-6 vnt. saulėje džiovinti pomidorai;
- 3-5 šaukštai majonezas;
- 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus kepimui;
- sūris;
- sviestas kepimo indui sutepti;
- druska
- pipirai
- prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą į 2–3 cm storio kepsnius, švelniai plakite iš abiejų pusių. Sumaišykite kelis šaukštus žolelių majonezo ir maltų pipirų. Gausiai ištrinkite kepsnius iš abiejų pusių. Atidėkite juos į atskirą lėkštę, kad kepant mėsa būtų gerai prisotinta ir sultinga.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Atidėkite į gilią lėkštę. Pagardinkite druska ir, įmaišę porą šaukštų majonezo, sumaišykite.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Kepkite karštoje saulėgrąžų ar alyvuogių aliejuje, kol pagels.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus į pleištus. Nerekomenduojama dėti jokių prieskonių, pipirų ir druskos, nes prieskoniai jau buvo naudojami džiovinant.
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite aliejumi.
6 žingsnis
Įdėkite mėsą ant formos dugno. Ant jo tolygiai paskirstykite troškintus svogūnus, tada saulėje džiovintus pomidorus ir bulves. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir tolygiai pabarstykite bulves. Jei naudojate dviejų rūšių sūrį - parmezaną ir čederį - pirmiausia pabarstykite parmezanu, paskui - čederiu.
7 žingsnis
Indą uždenkite folija ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 150–180 ° C, 30–40 minučių. Nuimkite foliją ir leiskite jai dar keletą minučių kepti.
8 žingsnis
Supjaustykite gatavą mėsą porcijomis ir patiekite karštą kartu su lengvomis šviežių daržovių salotomis.
