Kaip Virti Dolmą Su Malta Mėsa Lėtoje Viryklėje

Turinys:

Kaip Virti Dolmą Su Malta Mėsa Lėtoje Viryklėje
Kaip Virti Dolmą Su Malta Mėsa Lėtoje Viryklėje

Video: Kaip Virti Dolmą Su Malta Mėsa Lėtoje Viryklėje

Video: Kaip Virti Dolmą Su Malta Mėsa Lėtoje Viryklėje
Video: Turkijos močiutė išmoko! KAIP gaminu Turkijos kiaušinius! 2024, Kovas
Anonim

Namuose - labai skanus rytietiškas patiekalas. Yra daug dolma receptų su skirtingomis mėsos rūšimis, nors tradiciškai ji kepama su aviena. Šiandien mes apsvarstysime receptą su jūsų pasirinkta malta mėsa.

Kaip virti dolmą su malta mėsa lėtoje viryklėje
Kaip virti dolmą su malta mėsa lėtoje viryklėje

Tai būtina

  • - 500 gramų maltos mėsos;
  • - 300 gramų marinuotų vynuogių lapų;
  • - 2 svogūnai;
  • - 3/4 puodelio ryžių;
  • - stiklinė pomidorų tyrės;
  • - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • - 2 vištienos kiaušiniai;
  • - 1 paprika;
  • - 2, 5 stiklinės sultinio;
  • - druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Paruoškite maltą mėsą. Norėdami tai padaryti, būtina išvalyti mėsą nuo juostelių, riebalų pertekliaus ir venų. Mėsą ir 1 svogūną slinkite per mėsmalę. Į faršą įberkite 1 vištienos kiaušinį, druską, pipirus ir kitus prieskonius pagal skonį.

2 žingsnis

Virkite ryžius 1 litre vandens, kol suminkštės. Įmeskite kiaurasamtį, uždengtą marle, leiskite atsigulti, kad nebeliktų vandens pertekliaus.

3 žingsnis

Nulupkite kitą svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Paruoškite pipirus ir kitus prieskonius pagal savo skonį.

4 žingsnis

Į ryžius suberkite svogūną. Čia pridėkite paruoštą maltą mėsą, kitą kiaušinį ir augalinį aliejų.

5 žingsnis

Išimkite marinuotus lapus iš stiklainio, atsargiai atiduokite vandens perteklių, kad jų nepažeistumėte. Išdėstykite ant stalo ar lentos.

6 žingsnis

Į kiekvieno vynuogių lapo vidurį įdėkite šiek tiek faršo (priklausomai nuo lapų dydžio, nuo 1 arbatinio šaukštelio iki 1 šaukšto). Nedėkite per daug maltos mėsos į sielą, kitaip apvyniojus lakštas gali sulūžti.

7 žingsnis

Apvyniokite faršą lapais, pirmiausia uždarykite grožį šonuose, o po to apvyniokite kiekvieną lapą. „Dolma“neturėtų pasirodyti labai didelė, apie 5 centimetrų ilgio ir 1–2 centimetrų skersmens. Dydis skirsis priklausomai nuo lapų dydžio.

8 žingsnis

Įdėkite kelis, net pažeistus, virimo aparato dubenėlio apačioje kelis lapus. Tai daroma tam, kad dolma nesudegtų.

9 žingsnis

Sumaišykite sultinį su pomidorų tyre, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Viską sumaišykite.

10 žingsnis

Įdėkite dolma į multivarko dubenį, pakankamai sandariai vienas su kitu, kad gaminant vynuogių lapai nesiskleistų. Supilkite dolmą su gautu mišiniu.

11 žingsnis

Uždenkite dolmą gilia plokšte, tinkamo skersmens. Plokštė turėtų spausti ir neleisti dolmai plūduriuoti, kitaip vynuogių lapai atsiskleis.

12 žingsnis

Multivarke nustatykite „Quenching“režimą 40–60 minučių, uždarykite dangtį ir palikite iki išjungimo signalo.

13 žingsnis

Patiekite dolmą karštą, su grietine ar kitu skonio padažu.

Rekomenduojamas: